【聯合報╱記者簡慧珍／線西報導】

張呈瑞的廠房面積約1400坪，太陽能板一律面向南方，白天陽光不漏接，一年可發電約100萬度，如果每天打開32吋液晶電視8小時，可供應750部液晶電視的一年耗電量。

高工機械製圖科畢業的張呈瑞，踏出校門即就業，在設計製造電動鐵捲門的過程中，對光電產業發生興趣，進而接觸矽晶製造的太陽能綠能產業，靠著自學與多方請教，逐漸跨足太陽能產業，認為綠能、養生是最有潛能的2大未來產業。

「廠房屋頂太陽能發電，廠房地板下貯存雨水100噸。」張呈瑞充分應用天然資源，食用菇類不需要太多陽光和照明，平日收集的雨水經過10道淨水過濾和加壓打氣，足夠噴灑培養場，達到降溫的效果。

廠房設置直流電、交流電的切換開關，太陽能發電大多輸送到台電電廠，如果天候不佳，切換為廠房內部用電；張呈瑞說，養菇場有雨水循環再利用系統，本來用電就不多，加上自有太陽能發電，電費就更便宜。

他節省能源耗用成本，投注在無菌太空包菇類生產品質，環保養菇場培養的木耳、珊瑚菇等食用菇類沒使用藥物，現採後，可以當「沙西米」生吃；張呈瑞表示，精緻栽培目前賠錢，他看好天然與養生的市場發展潛力，願意先做好準備，等待產業起飛。

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