純粹....想讓自己放空

2024-11-06 14:21:58Marilynn

雞蛋布丁

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好久沒做布丁了

Nicole一直想吃布丁....其實我自己也超喜歡。

在圖書館借了一本布丁的食譜，看得直流口水決定動手做，去好市多時有先買了鮮奶油，先試試書中的基本配方，覺得布丁體口感偏硬，我喜歡偏硬但還有點QQ感，最後在綜合自己原本的布丁配方

全蛋*4

蛋黃*2

細砂50g

鮮奶400g

鮮奶油200g ............打勻過篩

焦糖 ...黑糖蜜。第一次做時煮焦糖讓人心很累，第二次直接在全聯買黑糖蜜。

烤盤置入溫水以浴烤方式

這次不喝咖啡改喝普洱茶，也很對味喔

▲張家誌材燒杯/小碟

https://tw.news.yahoo.com/%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E5%A4%A7%E9%81%B8%E9%96%8B%E7%A5%A8%E7%B5%90%E6%9E%9C%E4%B8%8D%E6%96%B7%E6%9B%B

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