2008-08-14 13:57:03Marilynn
抹茶葡萄乾吐司
高粉220g
低粉30g
抹茶粉7g
無鹽奶油25g
細砂 大*1.5↘
奶粉 大*1 → 機器所附量匙
鹽 小*1 ↗
鮮奶180ml……→以上全放入攪拌缸
酵母粉 小*1…→放入酵母自動投入孔
選項：酵母
功能：吐司……所需時間大約4H
葡萄乾：有……適量，太多會影響吐司烘烤效果
烤色：淡色
低粉30g
抹茶粉7g
無鹽奶油25g
細砂 大*1.5↘
奶粉 大*1 → 機器所附量匙
鹽 小*1 ↗
鮮奶180ml……→以上全放入攪拌缸
酵母粉 小*1…→放入酵母自動投入孔
選項：酵母
功能：吐司……所需時間大約4H
葡萄乾：有……適量，太多會影響吐司烘烤效果
烤色：淡色
▲原本要加小紅豆，但都找不到，剛好買到有機大葡萄乾
現在土司配方中的糖都減量，有時奶油也會搭葡萄籽油，這樣較清爽。
今天成品就單吃沒使用抹醬，吐司不甜但搭稍甜的大葡萄乾，口感還不錯，淡淡的抹茶香讓我考慮下次抹茶粉應減量。
現在土司配方中的糖都減量，有時奶油也會搭葡萄籽油，這樣較清爽。
今天成品就單吃沒使用抹醬，吐司不甜但搭稍甜的大葡萄乾，口感還不錯，淡淡的抹茶香讓我考慮下次抹茶粉應減量。
好漂亮的顏色,看起來很棒!味道吃起來不知道怎樣?
版主回應
有淡淡的抹茶香喔！哪天做一條給妳吃吃看。 2008-08-15 15:26:33
太棒了,先謝囉!