2011-03-14 20:32:51天婦羅

可惜我的牛排品味和王永慶不一致:王品牛排

 

 

王品牛排內部裝潢走巫七媽黑路線。

 

 

 

 

麵包口感和外觀一樣不吸引人;

分別有奶油和鵝肝醬可以塗抹,但鵝肝醬沒有鵝肝的味道。

 

 

我對王品集團的餐廳不熟悉,

只吃過西堤(不好吃)和陶板屋(65分),

當朋友提議要吃王品牛排時,我還是興致勃勃的答應了,

覺得只要經濟能力許可,今生應該嚐試一次王永慶的牛排品味。

坐定後,一位衣衫襤褸的服務生過來招呼我們,

她的制服背心邊邊破爛到抽鬚(我知道她的名字,但不好在這兒公佈)

不知道王品有錢搞尾牙排場,為什麼不先把服務生這塊門面照顧好。

 

 

 

餐前酒。

 

 

 

鮮蝦水果沙拉,裡頭有兩種哈蜜瓜和西洋梨。

 

 

 

 

拍照角度有點十八禁的杏鮑菇沙拉,

這個因為在別的地方沒看過,所以我點這道。

杏鮑菇切成薄片,灑鹽巴就滿好吃的,

此外還有蜂蜜芥茉和加了蒜頭碎片的和風醬,兩種沾醬輪流沾著吃,

不然這兩大根杏鮑菇要吃到完是有點無趣。

 

 

 

 

費時甚久才送上的鴨胸沙拉,看得出來光捲鴨胸肉就得捲很久。

服務生建議三團食物由右往左邊吃。

這道是朋友點的,他說吃得出食材很新鮮。

 

 

 

酥皮牛尾清湯。

服務生一送上來就把酥皮掀起來放到盤子上,"建議"酥皮和湯分開食用,

這讓我很不以為然,

因為我最喜歡把酥皮浸到熱湯裡去,

熱熱糊糊的,好好吃!

 

我不知道這股"建議"客人如何吃東西的歪風是怎麼流行起來的,

把客人設定為不會吃東西的白痴,

前幾天一個服務生建議我"咖啡只要加一匙糖就好",

我當著她的面就加了三瓢。

牛肉麵一碗賣三千元的牛爸爸牛肉麵還會"建議"客人從哪塊肉吃起,

不想接受飲食指導的人千萬別去!

 

 

 

 

玉米濃湯。

王品終於做對了一件事,就是在麵包蓋上抹了大蒜醬,

點這道湯的朋友覺得很讚。

 

 

 

松露海鮮濃湯。

一看照片就知道我點這道是為了那碗綠綠的東西,

原來那是一碗蒸蛋,顏色據說來自豌豆和油菜;

吃的時候把左邊橘色的湯(紅蘿蔔??)倒進去,一起舀著吃。

這個食物很可疑,因為雖然聲稱顏色來自蔬菜,

但嚐起來完全沒有這幾樣蔬菜的味道,

加上顏色像用 photoshop 增艷了50%

最關鍵的是,它也沒有好喝到讓我想一乾而盡,

所以最後又是剩半碗讓服務生撤走。

 

 

 

餐間送來一杯酸梅湯。

 

 

 

 

牛排送來了,約莫一個半拳頭大。

 

 

 

 

在我還來不及為牛排拍第二張照片時,服務生已經把我的牛排三等分,

氣死我了!

 

我照片根本就沒拍完,

要把牛肉三等分誰不會?

你們真的服務這麼週到,為什麼不乾脆全部幫我切好,一口一口餵我吃?

我因而不得不在這兒秀出我今生拍過最失敗的牛排照片!

 

 

要怎麼形容王品牛排呢?

它看起來像一大坨滷牛肉,聞起來像滷牛肉,而且好巧哦,

吃起來也像滷牛肉耶~

顯然王永慶平常沒什麼機會吃一種叫牛腩飯的庶民食物。

這牛排不難吃,但也沒有什麼特別的感覺,

我是直到吃得無聊,叉了一口附贈的蒜頭片來吃,才覺得驚艷。

 

 

 

 

陳老闆因為是第二次來了,所以沒有點經典牛排,而是點了"酥烤"牛小排。

這東西一端過來就彌漫著藥燉排骨的味道,

它一點也不酥,依舊是軟軟的,適合剛打完肉毒桿菌,不想把腮幫子嚼大的貴婦食用。

 

 

 

 

配菜裡又出現酸梅,主廚似乎對酸梅情有獨鐘。

蕃薯既不香,也不綿。

 

 

 

 

餐後水果。

服務生又"建議"我們從蔔萄先吃。

我是白蟻轉世,我打算先蛀光你家餐桌再吃水果不行嗎?

況且我一看就判斷最不甜的是蘋果,

事實也證明我的判斷是對的,

你們的建議錯得離譜!

 

 

 

 

龐克頭雪酪。

 

 

 

 

爆醬巧克力。

巧克力外殼並非蛋糕,而是一種很像厚實的烤布丁的質地,

巧克力味道並不特別濃郁。

 

 

 

玫瑰纖果巧克力塔。

剖開後,上層是香蕉加卡士達醬,中層是硬巧克力,下層是餅乾底。

 

 

 

 

隔壁有一桌客人在慶生。

 

 

我感覺不出這些甜點的味道,因為我的味覺已經麻痺了,

我點的附餐飲料,熱烤布蕾茶,茶包完全沒有味道(服務生又來個北七建議叫我們趕快把茶包拿起來,一個小茶包泡一大壼水根本沒味道!),

牛奶很稀,但香料糖甜得莫名奇妙!

 

 

朋友問我對王品牛排的評語是什麼,

我覺得他是台灣的一個特色料理,

走遍全世界也不會有另一個國家做出這種口味的牛排,

但一客索價1430元……

我會帶外國朋友去吃臭豆腐和蚵仔麵線。

 

 

 

 

 

持久液 2020-02-26 03:40:56

挺好~!

路過 2015-01-18 13:34:21

跟王永慶連間接關係也沒有。
王品是戴勝益開的,寫食記前也做點功課吧

無名套裝 2013-12-03 19:43:27

pckm大口肉肉的感覺 爽 推一下pckm