Alex 和女友從此過著幸福快樂的日子。

Alex Kapranos 素隨？

Franz Ferdinand 的主唱是也。

我喜歡 Franz Ferdinand，但好友Ｇ對他們的愛是我的一百倍，

事實上也是透過Ｇ，我才知道 Alex Kapranos 曾在報紙上開過一個講吃的專欄，

後來結集成書，叫〈Sound Bites〉，

副標則很俗氣地點出主題「隨著 Franz Ferdinand 吃遍全世界」這樣。

能在報紙上開專欄，表示 Alex 的文字功力不俗，

拜讀了他的作品後，發現他每篇文章都很有梗，描述很生動，而且他會的形容詞超乎常人的多！

第一篇文章講的是他童年住進新房子，媽媽在準備 house-warming party 的食物，

趁著大人不注意，他抓起桌上的東西亂吃一通，

每樣都偷吃一點，直到後來吃到花生製品，

嘴巴腫起來，喉嚨像吞了仙人掌，然後開始大吐特吐，把全新的地毯搞髒，

他才第一次知道自己對花生過敏。

文章的結論很有力量，

I don’t think it (food) as a thing that stops me from being hungry.

I know it’s much more than that.

Food is an adventure.

在 Alex 成為搖滾巨星之前，他曾在家鄉 Glasgow 一家印度餐廳 Mother India 做過外送，

根據巨星的形容，「美國的印度料理和我們 Glasgow 完全沒得比！」

由於這趟旅行已經吃了兩個星期的西方食物，

所以我到 Glasgow 第一天，就迫不及待想來點亞洲料理，換換口味。

Mother India 座落在一個高級住宅區，四週全是白色的連棟建築，

餐廳內裝走典雅路線，

我趁隔壁桌剛走，而服務生還沒有來收拾的空檔偷拍了這張照片。

我點的主菜是大蝦和安康魚配飯

我從不曾放過食物的放大照片，但這道料理非常有必要。

我等滿久，食物才送上來，

一看，完全不是印象中印度咖哩渾沌的大便色，

而是每顆蝦球和魚塊塊塊分明，用料紮實，

醬料是透明的，所有香料薑蒜都是現切的（難怪弄了滿久的時間），

整道料理吃起來的感想就是「新鮮」兩個字。

如果 Alex 從小吃這種東西，然後以為印度料理都應該長這樣，

那他真的被寵壞了。

我很難想像多數人都生活在貧窮線下的印度人吃得到如此新鮮的好滋味，

這應該是印度料理到英國被精緻化後的結果。

我知道一項事實就是，印度厲害的廚師幾乎全被聘到英國了，

因為在西方國家，賺取的工資是他們自己國家的好幾倍，何樂而不為？

Indian sponge and ice cream

我看了一下甜點式樣，比較陌生的只有這一項，所以就點了；

端上來是四個拳頭大的東西，白色的兩垞一看就是冰淇淋不用說，

棕色的兩垞嘛，舀一口來吃才知道是浸滿熱糖漿的海綿蛋糕，

旁邊的黃色漿汁是芒果口味。

甜點怪獸被 Indian Sponge 擊得潰不成軍，

狼狽地吃完兩球冰淇淋和三分之二顆印度海綿就沒力了，

而服務生臉上一點也不帶「東西怎麼沒吃完」的狐疑，

看我一放下湯匙，馬上手腳麻利地把盤子收走。

 Alex 背書的第二家餐廳是 The Buttery。

這家餐廳很有名，是所有介紹 Glasgow 美食文章的重頭戲。

2007年被一個紐西蘭人買下來，由於他的飲食集團叫 Two Fat Ladies，

所以現在餐廳全名叫 Two Fat Ladies at the Buttery。

我在大雨中找到這家（仍是位於住宅區）的名店，

在門口，穿西裝打領帶的服務生領班就過來要幫我把外套和帽子掛起來，

我的外套袖子卡在手錶上，完全脫不下來，掙扎了幾世紀，

蠢樣把排在我後面，等著要進門的皮夾克型男逗得樂不可支。

這照片效果很差我知道，可是我實在沒膽在高級餐廳裡進行愚蠢觀光客的標準舉動，

所以是在０點幾秒的時間裡亂拍的。

The Buttery 一進門是一個很像高級俱樂部的豪華大廳，

不過所有客人都被帶進這個比較 intimate 的用餐空間。

每張桌上都有一隻銀製的禽類擺飾，我桌上是長尾雞，

其他還有孔雀、雉雞等造型。

我拿了南瓜口味的麵包，不過我還來不及吃，湯就上來了。

我點的是洋葱湯。

這兒上菜的方式是服務生端著小檯子到桌服務的那種（誰還在那邊ＧＹ我沒膽拍照？）

服務生先將空盤子放在我桌上，然後才將小鍋子裡滾燙的湯倒到盤子裡。

我點的主菜是羊排，由於已經兩星期沒吃到大塊牛肉、羊肉這類的紅肉，

當我看到這兩塊飽滿多汁的羊排端上來時，

感動得幾乎要掉淚了，

而且滋味也是不負盛名之美妙無比呀！

噢，旁邊顆粒狀的東西是松子，才不是白米飯哩，切～

由於甜點怪獸上一回合敗得很慘，這回就很心虛地挑了軟杮子下手，

甜點菜單上竟然出現「起司二重唱」這種毫無戰鬥力的東西，

那我當然要來試一下。

內容就是兩種蘇格蘭起司配水果，

甜點怪獸頓時又對自己重拾信心！

小杯子裡裝的是蜜餞類的東西，所以啫甜的人還是可以嚐到甜頭。

我知道跑去吃 Alex Kapranos 掛保證的餐廳是一種很追星的行為，

但 Alex 自己也有跑去安東尼波登當過大廚的紐約餐廳朝聖啊，

搖滾巨星也有變身小粉絲的一面哩！

呵呵