人家也要吃ＰＡＵＬ！
我和學姊一起去倫敦的時候，其中有幾天我們分開各走各的，
結果就在我們分開那幾天，臭學姊竟然自己偷偷跑去吃法國頂級麵包連鎖店
ＰＡＵＬ！
（倫敦的ＰＡＵＬ開在ＨＡＲＲＯＤＳ百貨公司對面）
難道不知道人家也想吃嗎？
台北的第一家ＰＡＵＬ開在仁愛路圓環，
那個地段太高不可攀，我一直無法輕鬆自在的走進去，
聽聞信義計劃區的新光三越Ａ９二樓也開了一家分店，地點隱蔽得多，
我終於可以卸除心防去嚐鮮。
店裡的裝潢是濃濃歐式風情。
中午的餐點大致分成法國三明治、包鹹的饀料的可麗餅，和鹹派三大類。
我說什麼也要點鹹派，
因為吃遍澳洲版、英國版、日本版和台灣版，我卻沒吃過正宗法式口味，
實在太好奇了！
好喝的蘑菇湯，上頭飄著一片久泡不爛的麵包。
正宗法式鹹派，我點的是菠菜鮭魚口味。
先吃沙拉，芥茉沙拉醬完全不甜，真是太棒了，
本人向來不愛帶甜味的沙拉醬。
烤蕃茄超好吃，汁好多！
鹹派的部份，派皮沒有很酥脆耶！
（廚師咆哮：要吃酥脆的派皮去嗑肯德基蛋塔啦！）
我慢慢有在接受「派皮的最高境界並不是酥脆」這樣的想法了啦！
菠菜泥完全沒有土土或澀澀的味道，但是非常厚，害我照片拍得好失敗哦，
已經把派切開了還是看不到鮭魚。
裡頭的燻鮭魚吃起來像鹹魚，加上起司也鹹，
所以這塊鹹派可能是超乎一般標準的鹹，
若沙拉不沾醬，爽脆的青菜配偏鹹的派，在鹹度上便可以取得微妙的平衡。
一瓶氣泡礦泉水９０元。
派偏鹹，我的座位又是西曬，讓人渴得受不了，
我忍了好久才把服務生叫來，問她，妳們這兒一定要點才有水嗎？
她說不是的，客人要求，她們就會給水。
我馬上就要水來喝了，
節省資源也不是這種樣子！
餐後咖啡很大一杯。
咖啡極好！
不是義式也不是日式口味，而是越南餐廳那種粉粉的黑咖啡。
身為法國殖民地，越南人完全得到法式咖啡的真傳，
好妙哦！
可娜麗（cannelé）
我在點餐的時候，看菜單就猜到餐點份量不大，加點個甜點絕不為過，
所以點了我一直很想吃的可娜麗。
這也是我吃過無數山寨版的甜點，實在對原始的味道非常好奇。
小小一顆，但切起來非常 bouncy，
我心裡想，這難道是年糕嗎？
可是切開後，發現裡頭是有氣泡的。
吃起來有藍姆酒的味道，ＱＱ的，
外皮則有一層烤得脆脆的焦糖。
事實上就我觀察鄰桌的客人咬麵包，他們家的東西似乎多走 chewy 路線，
要咬下一口都得費一點工夫，
這就是法國女人保持身材纖細的秘訣嗎？
因為如果每一口東西都得嚼很久，那根本就吃不多！
這可娜麗雖然小小一顆，但吃完很有滿足感，
應該和嚼完一顆的時間可以用來吞下半個六吋的海綿蛋糕有關。
這兒的馬卡紅像滿福堡一樣大耶！
千層派份量也頗壯觀，
不過想到他們家派皮不走酥脆路線，我就不是那麼迫不及待要吃了，
不過應該還是會來吃啦！
這個中午我點的東西加一成服務費後是５００多元，
和一個要價２５０元的馬卡紅相比，這十足是店裡的便宜貨。
flat60c
還好甜點對我的吸引力沒那麼高，所以目前也只是停留在"如果有機會去嚐嚐好像也不錯"的階段，但沒有真正非去不可的動力
而且我看到照片上那個大馬卡紅要價250，讓我心生敬畏....... 每掉一個渣可能都值50元吧...哈哈
版主回應
我也只是因為短時間內沒有機會去法國
但又很想嚐試一下正港Ａ法國滋味
若掉了５０元的馬卡紅渣在地上，我會火速把它撿起來送回嘴裡
我有一次吃豬腳便當
蹄膀沒夾好滾到地上
我撿起來用湯洗一洗就吃了= =+
文森
我看著看著
嚥了一口口水.....
秋謙
我也想吃Paul......
引進的是葉兩傳
好像是文化人
不過引進人不重要
好不好吃比較重要.....
我真的好想吃.....
版主回應
原來名字是葉兩傳
我看過李四端和他的訪談
過目即忘
看來我亟須吃點核桃補腦ＸＤ
brenda
除了可娜麗之外，整個照片最吸引我的就是烤蕃茄了:-P
記得很久以前去澳洲玩，住過的每間飯店早餐一定有烤蕃茄，真的好好吃喔！(回家自己弄不太出來)
ps
我沒看錯的話，第一張照片店櫥窗外有圍起來？不讓人靠近看嗎？
版主回應
那個分隔帶是給外帶的人排隊付帳用的
我去的時候是星期一,所以沒有隊伍
週末那個分隔帶才會起作用吧 ^ ^
AnAn
我不知道這間店這麼有名
因為日本的麵包一直都很貴 所以之前我還常吃
品川車站就有一間
對我來說每次到車站就買的牛角或是土司回家
有機會回台灣也吃看看 台灣會不會改台灣味
版主回應
如果PAUL在台灣有變台灣味,那日本分店也有變和風吧!
真要核對口味可能得問吃過法國當地原版的人
這家店在台灣會炒得這麼熱是因為引進的是一個廣告人(我忘記名字,總之是做開喜烏龍茶那個)
他用了許多行銷方式,例如這個麵包店有開講座
以東京的物價,PAUL的價格確實不算什麼啊
但是如果以台灣胡椒餅一個三十五元,有包大塊肉又不比他難吃
PAUL的價錢就顯得很荒謬
搞怪王子
是不錯吃
但真的真的很貴....
一個麵包最少都要5060以上....
版主回應
哈哈哈
麵包的價錢其實還OK啦
就好奇嚐嚐鮮咩
魔彈射手
可娜麗是很好吃的甜點，基隆那邊有家店做得不錯，它在敦南誠品的樓下有分店。
老闆是我朋友~~XD
小凡
我跟老公有去仁愛路那家吃過....
那個一千零一頁巧克力蛋糕真的很好吃....
不過由於價格太超過....
所以我老公大驚小怪到不行!!!
我想....我大概很難有機會踏進去第二次啦~~~~
julia
我喜歡天老師的翻法
應該馬卡紅比較接近法文的發音
因為法文的r發ㄏ的音咩～
版主回應
我是看他們的商品小冊子才知道是這樣發音的^ ^
Justy
那。。我也要吃！！
版主回應
以他們展店的速度,可能快開到妳家附近了吧
呵呵
Selena
我發現我給的照片連結，會自動轉成新聞台
然後就搜尋不到網頁 > <
版主回應
PAUL的派我在玻璃櫃裡有看到很多
他們還發小冊子讓每個客人帶回家研讀^ ^b
Selena
我姊從上海帶回來的也是大馬卡龍(咦?翻馬卡紅?!)
莊姊說上海的店裡整間店都走洋派風格，打電話過去，服務生也講英文(怎麼不是法文XD)
他們說目前不賣小的了，所以她買了三個大的回來
綠色是開心果口味，很妙!看顏色應該是奇異果汁類的才對阿XD
吃過的心得是派比馬卡紅好吃，雖然很甜，可是口感很有層次。可惜我記不得名字了....
(http://www.wretch.cc/album/show.php?i=selenapitt&b=55&f=1166453574&p=2 搭飛機回來就缺了一角的派，我很喜歡)
可娜麗看起來好好吃喔！而且有酒味更是吸引我了！
好吧...希望我下次去台北有機會吃到
(還是應該遙控我姊再從上海買回來XD)
版主回應
天啊
莊姊怎麼這麼用心
這種伴手禮,價錢還在其次,而是很難帶,
得隨時捧在手掌心耶
太感人了
莊姊萬歲
gonsuyu
這麼高價位的點心只能偶一食之
否則真有心痛的感覺
版主回應
對啊
所以我雖然想吃他們家的派
但預計半年後去吃 ^ ^
julia
PAUL在法國算是非常平價的了...╮(－_－)╭
約莫聖娜多堡等級
我覺得法國版的cannele更「好啃」一些
very chewy 哈哈～
我真的贊同法國女人會瘦是因為光啃完這些麵包
就累壞了...
路邊的一個三明治我要分三次啃
深切的覺得我的咀嚼肌需要好好鍛鍊一下
版主回應
其實我經過ＢＥＬＬＡＶＩＴＡ的餐廳時有想過這個問題
出國的時候，兩，三千元一餐也是在吃
可是在台灣，要我用東京或巴黎的消費水準過活，
我就是掏不出這個錢來(-.-)
seabell
剛剛吃完一片Paul的南瓜籽麵包
還不錯，可惜就是貴了
版主回應
嗯
這個價錢確實沒辦法常吃
但味道很特別
還好甜點對我的吸引力沒那麼高，所以目前也只是停留在"如果有機會去嚐嚐好像也不錯"的階段，但沒有真正非去不可的動力
而且我看到照片上那個大馬卡紅要價250，讓我心生敬畏....... 每掉一個渣可能都值50元吧...哈哈
但又很想嚐試一下正港Ａ法國滋味
若掉了５０元的馬卡紅渣在地上，我會火速把它撿起來送回嘴裡
我有一次吃豬腳便當
蹄膀沒夾好滾到地上
我撿起來用湯洗一洗就吃了= =+ 2009-12-06 16:16:14