2007-04-23 16:30:06天婦羅
長腳的德國香腸和半價肋排
（pic：上，台北101地下美食街「360℃ GRILL」的肋排；下，德國香腸。）
基本上只要在這兒看到濫吃充數的文章，
大概就可以猜到台長又碰到 blogger’s block（部落客的寫作瓶頸）！
每次和 Perfecta 約在台北101樓上的高檔餐廳用餐，吃完總不能免俗地跑到地下室去逛逛超市
在超市面對室內的結帳口附近，有一個很吸引肉食動物的攤位，叫
「360℃ GRILL」
玻璃櫃裡擺著灑滿辣椒粉的烤雞翅、外皮酥脆的德國豬腳、刷了好幾層醬汁的肋排……
另一個沙拉櫃也有可觀之處，從凱撒沙拉之類的基本款到花俏的瑞士水果沙拉
選擇非常多樣
價格也是非常誘人的，「一般西餐廳的半價」！
每次經過這家攤位，Perfecta就會用老人家的口吻說：
「以前學生時代沒錢吃西餐廳，想要小奢侈一下，都是來吃這個。」
慢著，慢著，台北101蓋好也沒幾年，大家應該可以推測 Perfecta還是個年輕人，
用這種「退休將領回憶八年抗戰時的刻苦精神」的口吻說話，有一種梯突的效果。
「360℃ GRILL」賣的雖是標準的西餐，不過點了以後，卻是和點南洋蝦麵及排骨飯的客人，一起坐在美食街的大廳裡吃，
適合「想吃頓好的，但不在乎氣氛」的情況下惠顧。
我先吃的，其實是下圖中造型特殊的「帶骨的德國香腸」
那分主餐加上其他配菜，總共170元！
食量比較大的人，side dish也可以選炒飯或義大利麵
這兒不論點什麼餐，都自動贈送吃手扒雞用的塑膠手套一只，
店長太瞭解我們這種除了手以外，不擅長使用其他工具吃東西的靈長類了。
香腸長的「腳」是一截短短的豬肋骨，不知道是怎麼塞進香腸的，為什麼他塞進去時腸子不會破？
廚師的腦袋實在是個謎樣的小宇宙，老是能突發奇想，創新菜色。
我像啃雞腿一樣，一手抓起香腸的腳，咬下去就覺得非常 juicy 可口。
不過就像所有學生口味的食物一樣，吃到第三根的時候，台長開始懷疑自己吞了過量的人工調味料，
不過還是奮力把他吃完了！
這雖是一家賣西餐的攤位，而且店名叫 GRILL ，卻獨缺西餐的重頭戲──牛排
老闆八成是個不吃牛肉的虔誠佛教徒
因此第二次我點肋排
這樣一堆食物才210！
難怪阿兜仔也「假厚道羞薄」，每次去都會碰到膚色不一樣的客人
而且我第一次看到美食街的店員會跑到餐桌旁幫客人續杯茶水的
由於他們家的杯子是很醒目的黃，所以店員在餐桌間巡視，很容易找到他們家客人。
戴上塑膠手套，我迫不及待地啃起肋排，
肋排就沒有德國香腸優了！
我吃過「中西美食」（餐廳）的肋排，他們是先把肋排燉軟，再刷醬汁下去烤，因而外皮酥脆，但裡頭的肉排入口即化
不過這兒的肋排除了烤以外
幫客人切開後，切口部分還煎過，咬起來太乾了！
當然如果「醉翁之意不在酒」，您的目標不是肉，而是紅紅的烤肉醬的話，那絕對吃得過癮！
……
我決定下次繼續點「長腳的德國香腸」！
基本上只要在這兒看到濫吃充數的文章，
大概就可以猜到台長又碰到 blogger’s block（部落客的寫作瓶頸）！
每次和 Perfecta 約在台北101樓上的高檔餐廳用餐，吃完總不能免俗地跑到地下室去逛逛超市
在超市面對室內的結帳口附近，有一個很吸引肉食動物的攤位，叫
「360℃ GRILL」
玻璃櫃裡擺著灑滿辣椒粉的烤雞翅、外皮酥脆的德國豬腳、刷了好幾層醬汁的肋排……
另一個沙拉櫃也有可觀之處，從凱撒沙拉之類的基本款到花俏的瑞士水果沙拉
選擇非常多樣
價格也是非常誘人的，「一般西餐廳的半價」！
每次經過這家攤位，Perfecta就會用老人家的口吻說：
「以前學生時代沒錢吃西餐廳，想要小奢侈一下，都是來吃這個。」
慢著，慢著，台北101蓋好也沒幾年，大家應該可以推測 Perfecta還是個年輕人，
用這種「退休將領回憶八年抗戰時的刻苦精神」的口吻說話，有一種梯突的效果。
「360℃ GRILL」賣的雖是標準的西餐，不過點了以後，卻是和點南洋蝦麵及排骨飯的客人，一起坐在美食街的大廳裡吃，
適合「想吃頓好的，但不在乎氣氛」的情況下惠顧。
我先吃的，其實是下圖中造型特殊的「帶骨的德國香腸」
那分主餐加上其他配菜，總共170元！
食量比較大的人，side dish也可以選炒飯或義大利麵
這兒不論點什麼餐，都自動贈送吃手扒雞用的塑膠手套一只，
店長太瞭解我們這種除了手以外，不擅長使用其他工具吃東西的靈長類了。
香腸長的「腳」是一截短短的豬肋骨，不知道是怎麼塞進香腸的，為什麼他塞進去時腸子不會破？
廚師的腦袋實在是個謎樣的小宇宙，老是能突發奇想，創新菜色。
我像啃雞腿一樣，一手抓起香腸的腳，咬下去就覺得非常 juicy 可口。
不過就像所有學生口味的食物一樣，吃到第三根的時候，台長開始懷疑自己吞了過量的人工調味料，
不過還是奮力把他吃完了！
這雖是一家賣西餐的攤位，而且店名叫 GRILL ，卻獨缺西餐的重頭戲──牛排
老闆八成是個不吃牛肉的虔誠佛教徒
因此第二次我點肋排
這樣一堆食物才210！
難怪阿兜仔也「假厚道羞薄」，每次去都會碰到膚色不一樣的客人
而且我第一次看到美食街的店員會跑到餐桌旁幫客人續杯茶水的
由於他們家的杯子是很醒目的黃，所以店員在餐桌間巡視，很容易找到他們家客人。
戴上塑膠手套，我迫不及待地啃起肋排，
肋排就沒有德國香腸優了！
我吃過「中西美食」（餐廳）的肋排，他們是先把肋排燉軟，再刷醬汁下去烤，因而外皮酥脆，但裡頭的肉排入口即化
不過這兒的肋排除了烤以外
幫客人切開後，切口部分還煎過，咬起來太乾了！
當然如果「醉翁之意不在酒」，您的目標不是肉，而是紅紅的烤肉醬的話，那絕對吃得過癮！
……
我決定下次繼續點「長腳的德國香腸」！
哇~~~這價錢還真吸引我!!!又多個聚餐的好地方
不過我還真是沒在美食街看過有服務生幫你續杯茶水的景象
感覺很不搭~~~
那個長腳的德國香腸...我之前有吃過類似的
我一直有個疑問：為什麼要多那塊裝上去的骨頭?!骨頭是從哪來的??
我還遇過某間類似三商巧福的店，有段時間也有推出長腳的德國香腸
一吃之下，根本就是熱狗帶個根骨頭來仿冒~~~XD
印象中
哪個好像叫"香腸腿"說
以前有個客戶有再買
我們幫我他做盒子時
還覺得好新鮮的東西喔
我們就有問過老闆他的作法
他說:作法跟一般的香腸一樣
只是灌完香腸後
再放進一跟骨頭囉
版主回應
原來那個東西叫"香腸腿"啊!不過我對於骨頭塞進去,腸子竟然不會破
還是驚訝不已
說不定德國人也是第一次見到
呵呵 2007-05-02 06:24:33
螢幕前正啃著剛烤好的精神零嘴"德國香腸"
邊看著這篇美食照,吼真是幸福極了好好吃