控制食物 努力運動
減肥重要法則
文∕王志平

天氣漸熱，很容易流汗與口渴，是否你已經開始常隨手就買起附近的珍珠奶茶當飲料喝呢？小心不知不覺就身材發福，許多喜愛的衣服都開始穿不下去，造成心裡深處的痛苦。

減肥成功沒有捷徑，努力是不二法門。不妨試試「ＦＥＤ（肥的）減重法」，內容包含Food、Exercise及Drug。第一步就是「食物熱量控制法」（Food），吃進什麼食物，身體就會產生多少熱量反應，民眾常因不了解或放縱自己，而造成「堆肥效應」。減肥一開始就從食物熱量控制下手，保證效果立竿見影，方法極為簡易，只看是否能徹底實行。

凡想減肥的人，不論是肥胖指數ＢＭＩ高，抑或是體脂率高的人，都應先嚐試食物熱量控制法。但首先最好先了解肥胖的原因、變胖的道理及食物與熱量的關係，這樣才能循序漸進地成功瘦身。在此歸納幾點如下：

●肥胖的原因就是攝入熱量大於消耗的熱量，使熱量得以有機會轉化為脂肪而儲存，於是蝴蝶袖、青蛙肚、水牛背、大象腿一一出現。

●變胖常起因於吃入過多的碳水化合物、脂肪，或蛋白質，形成脂肪而儲存。若吃得不多，但也胖起來，則必須從新陳代謝來著手。此時，運動熱量控制法就變得極重要，因為運動可提高人體新陳代謝的速率。

●想要減肥的人必須了解一個人日常生活的熱量所需，才能得心應手地運用食物熱量控制法。

●一日生活的總熱量需求，等於「基礎代謝率」加上「日常活動消耗的能量」及「食物消化反應所需的能量」之總合。

●簡易的日常生活所需總熱量，每人每公斤約需二十五至三十五大卡，但實際數字又跟活動量的輕度、中度或重度有關，此外，體重之ＢＭＩ值太高或太低，也會對結果有所影響。

為什麼要把食物熱量控制肥胖的方法，放在減肥步驟的第一步呢？因為這樣才能避免減肥醫療過於商業化。雖然，服用專業醫師開立的減肥處方可以使體重及體脂肪很快地降下來，但也看到太多的病人迷信於「減肥藥品」，而造成減了又胖、胖了又減的怪現象。若想讓病人脫離一輩子減肥的痛苦及辛苦，那就必須改正他們的生活行為及飲食觀念。而減肥藥物只是幫助肥胖患者加快變瘦的速度，以增加信心，以及成功渡過體重難減的「體重停滯期」。

所以，如果你已發現自己變得肥胖，請自行先學習利用控制食物熱量及運動，提升基礎代謝率做起，若不幸失敗，應求助專業的減肥醫師，千萬不要亂用坊間無效或誇大的減肥產品，如此才能事半功倍，健康減肥而不復胖。
（本文作者為台北王品專業減肥診所院長）