2007-06-18 19:29:40
落葉之楓
【教育/藝術/音樂】 「埔里酒廠」紹興酒最為名聞遐邇
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| 南投的好山好水，造就出豐富的物產，尤其又以紹興酒最為名聞遐邇，而生產紹興酒為大宗的「埔里酒廠」也成了造訪埔里的必遊景點之一。埔里酒廠廣場上總是停滿著一輛輛的遊覽車，一樓大廳時時人聲鼎沸，產品展售區前不乏試飲品酒的人潮，各式嗑牙零嘴更是叫好又叫座，先買顆酒蛋打打牙祭，又或者來根紹興冰棒、米糕解解嘴饞，直上二樓的「窖藏隧道」，堆疊的甕瓶全是埔里酒廠的陳年老甕，921地震浩劫過後的殘存遺跡，長達百尺的幽深隧道封存著老師傅傾注畢生心力的手藝。 回溯1917年，台灣菸酒公賣局（現已改名為台灣菸酒股份有限公司）於南投設立酒廠，當時位於埔里鎮西北西處尋覓一口好井，也開啟埔里酒廠的里程碑，迄今將近90年的歲月，歷經了日據時代、台灣經濟起飛的年代、921前後的榮景，以及如今成功轉型為觀光酒廠的豐功偉業，埔里人時時感念天賜的恩典，也印證了「名酒必有佳泉」的俗諺。 |
