木柵區的茶以「鐵觀音茶」最為著名。鐵觀音茶相傳是由篤信佛教的茶農所發現，因其信此茶為觀音佛祖所賜，且茶葉色深似鐵而得名。木柵鐵觀音的香氣和滋味極富變化，每個茶農的茶別具特色。前身是台北市農會經營的「台北市木柵鐵觀音包種茶展示中心」，成立於1985年4月，1999年起改名為「台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心」。原來的茶研中心，叫做「貓空地區茶葉展示中心」，內部設有品茗區，如今的茶研中心，志在推廣茶葉卻不賣茶，因此，遊人到此，除了逛逛中心後山的環境步道及了解台灣各地名茶之外，並無法在此品茶。換裝後的推廣中心，規畫出一處完整的茶葉展示區，介紹木柵鐵觀音及南港包種茶的製造過程，品茗步驟、沖泡技巧、保存方法……等，資料詳盡，而且有真實的茶樣展示，對於想認識茶葉的人，來此即可一目了然。品茗區的後方還開闢茶花公園，栽培各品種的茶花、桂花、櫻花等供遊客參觀，儼然像座美麗的小花園。