指南針、哨子、水壺、溫度計、相機、筆記本、行事曆、紅色頭巾、帽子、太陽眼鏡、睡袋、雨衣、書籍資料、隨身百寶盒……，像魔術師的表演秀，戴勝益從幾個大小不同背包，拉出一件件旅行物件。

東西很平常，這就是出征過八十三國旅遊悍將的專業級裝備？戴勝益從口袋裡掏出一個皮夾問，「你猜裡面有多少東西！」「大老闆的皮夾，應該有很多卡吧。」我暗自私忖。

「想不到吧，我只有兩張信用卡和一張健保卡！出國，我也只帶兩張信用卡加上一本護照，這樣就很夠用。」

戴勝益背包裡攜帶的旅遊物件，都有一套道理。首先，視旅遊的目地不同，他會選擇功能不同的背包。如是一般性較都會形態的旅遊，他喜歡背平日遊走城市間軍綠色背包。這個包裡，最重要的基本配備有：指南針、哨子、水壺等「救命三寶」。他還習慣隨身攜帶溫度計。

都市背包中，還有個拉鍊布包筆盒，裝著立可白、橡皮擦、刮鬍刀、面霜、髮霜、牙膏、牙刷及環保筷。做餐飲事業讓戴勝益對衛生與環保格外重視，他不僅隨時攜帶自用衛生筷，飯後一定要仔細刷牙漱口。「這樣才有能力吃百店、遊百國。」

登高冒險 求安全

遇到爬山涉水旅遊行程，他會更換較專業約六十五公升容量的登山背包；而攀登聖母峰基地營的大挑戰，他的裝備則晉升為專家級的六十五公升登山包與一只一百公升容量大的軍用大型登山包。他揚起一條紅色長領巾：「這條質料輕巧領巾，可以當圍巾兼擋風口罩，也可做為保暖帽子；熱了，還可以做擦汗的毛巾喔。」每一件物品，他都考量到實用、保暖又輕巧的功能。

王品集團總管理處總經理李森斌記得，有回他和戴勝益爬八通關，途中，有腳底肌膜炎傷害的戴勝益扭了腳踝，剛開始還撐著走路，沒想到腳疾越發嚴重。眼看快到目的地，一向不輕言放棄的戴勝益竟對李森斌說：「你繼續走，我自己慢慢下山找醫生。把腳傷治好，才能挑戰更高的山頭。」李森斌說，這讓他學到，有時候必須學會選擇「停損」。

充電旅行 搶時間

戴勝益認為，選擇專業旅行經理人，規畫合適旅行計畫，旅行就成功一大半。企業家的時間寶貴，他旅行是為開拓視野與心胸，因此並不採取自助旅行，一方面是可能遭遇的危險無法評估，一方面是聯繫很耗時間。

戴勝益建議喜歡旅遊的人，可體驗不同的古文明或自然景觀。他大力推薦世界最大的伊瓜蘇大瀑布（阿根廷與巴西交界）、或非洲維多利亞大瀑布（辛巴威與尚比亞交界）。至於喜歡探訪人文宗教歷史者，可到里約熱內盧，參觀柯可瓦杜山上的基督神像，「基督像雙臂橫張，顧視Guanabara海灣和整個里約城，極有氣勢。」帶點拉丁熱情又融合宗教熱忱，加上悠閒寬闊海景，氣氛可動可靜。

戴勝益還對南美洲古巴哈瓦舊街情有獨鍾，「此處熱情但不喧鬧、古舊但不落後，我終於知道海明威為什麼喜歡住在這裡。」戴勝益許下心願，他還要再來哈瓦那，「長住些時日，沉醉在此熱帶風情！」

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