五十歲的楊先生因為長期抽菸、喝酒，家人長久規勸下、也改不了這個惡習。當他發現身體極度不適，到醫院檢查才發現已經是肺癌末期，經過了痛苦的化療，最後還是回天乏術，造成全家人的傷痛。

在台灣，癌症居十大死因之冠，每十個人中就有二人罹患癌症的機率。初期的癌細胞不易被察覺，需要經過醫院精密儀器的檢驗，而每當身體覺得不適時，往往都已是癌症中、末期，治療上相對不容易，所以像楊先生這種案例在台灣隨時可見。

雖然癌症和遺傳、體質、環境因素息息相關，但在這些外在、本身基因不可改變下，我們仍可選擇改善平常所吃的食物。據美國國家癌症研究所研究指出：罹患癌症的機會大小，取決於人體吃下去的食物。中華民國生福生命關懷協會特別編著「抗癌心靈加油站－癌護膳食指導手冊」，手冊中收錄了許多健康飲食的資訊，除了提供正確的飲食觀念，並分析探討癌症形成的原因與癌症治療飲食的建議，包含癌症患者應該注意的飲食習慣、養生抗癌藥膳等，只要正確的飲食習慣就可遠離癌症。