青花醬釉茶杯碟

詩◎張錯

飲以文山包種

以福建武夷，以銀針白毫

捧在手裡仔細端詳

在宋為醬色

在清為當行本色

在法蘭西為咖啡加奶

在荷蘭為巴達維亞赭！

湯色淡黃清澈

青花招展盪漾

牡丹大如海碗

竹石亮節不移

有枝葉疏影在風裡流淌

好像人在月下獨自吟哦

水線斟至內圈通花菱格

杯底隱現風雲變色

那年南中國海覆舟之下

尚有金條錠、茶葉和完整瓷器

其中一套小小杯碟

滿足了外地人異域懷鄉飢渴。

註：此套清初青花小茶杯碟（d. 7.5 c m及11.5 cm ）屬「南京貨運」沉船打撈瓷器，1986年嘉士德拍賣編號為5235。當年荷蘭東印度公司（Dutch East India Company，即所謂VOC）總部設在現今印尼雅加達，古稱巴達維亞（Batavia，又曾稱爪哇Java）。歐洲及南亞回教國家喜醬色釉料，故盤、碗、杯、碟多內繪青花紋飾，外做醬釉顏色，法國人稱此釉為「牛奶咖啡」（cafe au lait），荷蘭或其他歐洲國家稱「巴達維亞赭」（Batavian brown）。

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