【生活健康你我他】只吃肉 蔬果 糖尿病患併發痛風
只吃肉 蔬果 糖尿病患併發痛風
糖尿病患者都知道要監測血糖值,但高雄長庚醫院新陳代謝科醫師陳榮福提醒,門診中有很多糖尿病患者未注意尿酸值的變化,冬天又吃了許多高普林食物,結果引發痛風。而榮新診所副院長何一成則說,門診中常看到許多糖尿病患者過份限制醣類食物的攝取,連飯都不吃,導致吃肉、蔬果的量過多,但有些肉和蔬果也含高普林值、熱量過高,結果糖尿病不僅沒控制好,還併發痛風。
共病比例高
糖尿病患者會造成代謝異常,影響全身代謝性問題,而糖尿病和痛風這2種病的併發率為30到40%。何一成醫師說明,糖尿病患者的飲食原則是少吃高熱量、升糖指數高的食物,並不是少吃澱粉類食物,應挑選適當種類。因為澱粉類食物是人體一天活動所需的能量,若過於缺乏,反而會增加肉、蔬果的攝取,除了營養失衡、血糖不穩之外,許多肉和蔬果也含有大量的普林,所以未正確控制飲食的糖尿病患,最後併發痛風的機率很高。
看食物普林值
雖然飲食中的普林值對血液中尿酸值的影響較小,最主要還是要靠吃藥控制尿酸,但如果從食物著手,可幫助控制疾病、避免惡化。除了每餐水果的份量不要吃超過1個橘子大小之外,海鮮、肉、蔬菜中有些普林含量值較高的種類也要小心,勿攝取過多,像是白鲳、仔魚、小管、牡蠣、白帶魚、干貝、豬肝、豬腸、黃豆等,所以像是豆腐、豆漿等黃豆製品,糖尿病患者最好先和營養師討論每次的攝取量。
維持血糖平穩
另外,多運動雖然可加速體內循環、代謝,但糖尿病患的運動也要控制,以免過度饑餓又吃大量食物,易讓血糖忽高忽低。何一成醫師建議,每次運動10分鐘即可,若想再多做一些,也不建議每次超過30分鐘,且應該以緩和運動為主,像是快走、慢跑、游泳等。
蘋果日報-961220
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