病毒感染引發的腹瀉比較好處理，通常只要禁食一陣子，兩、三天就可以緩解。

　而食物中毒引起的急性腹瀉可輕可重，通常會拉很多次，如果腹瀉次數多，已有脫水危險，就須到醫院補充點滴輸液。

　國泰醫院洪志聖醫師表示，一般食物不潔引起之中毒的腹瀉，無需急著就醫，可以先禁食一、兩餐，少喝水，吃點吐司，或乾飯配不油的醬瓜補充體力，腸道刺激減少，症狀就會緩解；但若是拉出血便、短時間內拉肚子次數太多，或合併發燒等症狀，可能是比較嚴重的沙門氏菌或是大腸桿菌感染，這時就要趕快就醫，否則不但可能會腸壞死或穿孔，甚至可能致命。

　對於一般腸胃的不適，台北醫學大學附設醫院中醫師林宗樾建議，可用食療和自療的方式達到改善。

　冬天大街小巷很常看到的糖炒栗子，就是很好補益脾胃的食物。

　市場上也很容易買到的山藥，更是補脾健胃的最佳食材，用來取代飯麵等主食，纖維質高、熱量低，也能改善脹氣。但山藥經常很貴，如果不想花太多錢，也可改買中藥材的茯苓，一包茯苓粉只要幾十元，可以泡茯苓汁飲用，也可以把茯苓片放到米飯中煮食，能健脾又能利濕，對於慢性胃炎或脾虛型便秘或脾虛型腹瀉都有幫助。

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