2008-03-19 16:49:01
落葉之楓
【生活/環境/民俗】〈生活OK繃〉以筷洗蝦 不傷玉手
〈生活OK繃〉以筷洗蝦 不傷玉手
文／王淑女
清洗蝦子外殼時，總是一不小心就會被蝦子的外殼突出刺狀物給扎到手，如何避免此情形發生呢？經過婆婆指點過後，才發現原來洗蝦子也是有撇步的呢！
清洗時，只要將蝦子放入盛水容器內，加入適量的清水後，拿一雙筷子快速攪拌水裡的蝦子數次，之後再將沖洗過的水倒掉。接著，再換上新水重覆同樣的步驟，大約洗過三、四遍之後，蝦子就洗得相當乾淨，可以準備下鍋料理了。
自由時報-970319
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