宜蘭番茄變形版，唐老鴨嘟嘴（記者陳立凱／攝影）

排尿有障礙 番茄幫幫忙

假如你是步入中年的男性，良心的建議：多吃番茄，因為它可以預防、甚至治療攝護腺肥大。

番茄是有名的抗老化、抗癌食物，臨床也證實，攝護腺肥大患者常吃番茄，有助抑制攝護腺增生及改善排尿障礙；而經由基因轉殖技術改造後的番茄，未來也可治療氣喘、預防腸病毒。

地中海國家 攝護腺癌少

台大醫院營養室主任鄭金寶指出，番茄含有豐富的抗氧化物維他命A 、維他命C及茄紅素（Lycopene），能清除自由基和延緩老化，尤其是茄紅素受到各界注目，根據國外研究，攝取番茄或番茄醬較為頻繁的地中海鄰近國家，攝護腺癌發生率也比較低。

台北縣三峽恩主公醫院泌尿科主任王炯珵指出，攝護腺肥大的原因除與男性荷爾蒙有關外，膀胱經常受到餘尿的刺激及反覆發炎，也會造成攝護腺體不斷地增生。而番茄本身具有強化細胞的抗氧化能力，進而抑制細胞的發炎反應，所以能對抗攝護腺肥大。

（資料提供／蕭千祐）

利尿也助性 此說嫌誇張

有一個廣告是一名男性常喝番茄汁，連在庭院灑水時所噴出的水柱，都強而有力，畫面隱含番茄有助排尿及性事，王炯珵對此持保留看法。

他說，番茄雖能改善攝護腺肥大，但只適用初期症狀。成年男性攝護腺約20公克，一旦攝護腺增生到30至~40公克，吃再多恐也無濟於事。助性之說更無科學證明。

基因轉殖法 培育新品種

台大醫院和台大農藝系攜手合作，透過基因轉殖方法，把腸病毒的表面抗原和塵過敏蛋白植入番茄中，培育出具有預防腸病毒及治療氣喘的新品種番茄。

台大醫院小兒部主任江伯倫指出，市面上已有基因改造的大豆、玉米，同樣的，番茄加入具有對抗疾病的基因，人們只要多吃番茄就自然產生抗體。

可防腸病毒 也可抗過敏

他說，從動物實驗發現，小老鼠連續吃抗塵過敏番茄1周，呼吸道過敏及發炎症狀都明顯改善，而吃了抗腸病毒番茄的老鼠，也有8成產生抗體，預期可達到預防腸病毒感染的效果。

基改新番茄 窩在台大裡

江伯倫表示，由於有關單位對於基因轉殖作物並無明確規範，加上學界的研究成果未能與產業界有效銜接，這批新培育的基改番茄為避免花粉四散，影響到室外栽種的一般番茄品種，目前僅能「窩」在台大植物所溫室內，尚不能大量生產，以至上市時間還無法預估。

【2008/04/28 元氣周報】