【藝文賞析】野薑花的秘密◎克蘭泰
 
 刊載日期：2008-07-07  
 

 夏季的尾聲，經常可以聞到野薑花的味道。在郊山林地錯綜蜿蜒的曲徑邊、在鄰里公園幾棵大樹的涼蔭下、以及城市裡鬧中取靜的巷弄，院落陽台一片綠意盎然的人家。
還有那一條通往內地的鐵道盡頭的客家村落，沿著鐵道湍流的小溪兩岸，在溪畔採著野薑花的妳，妳的雙手、妳的衣衫、妳的髮梢，處處都散發著花香。
於是，我告訴了困居在這座城市的朋友們，有個叫內灣的地方，那裡所開的野薑花好香，可以調製咖啡、摻入花茶、用來磨米做粿與芹菜和黑木耳一起熱炒。更特別的，是它翠綠光滑的葉子能夠替代竹葉包裹炒飯熱蒸，然後，每一粒米飯，都可以咀嚼出野薑花的清香…。
他們問起我是如何知道這些有關用野薑花來滿足口腹之慾的方法，我抿著嘴角，試圖露出深不可測的表情。
這是秘方，是記憶裡一味快樂的秘方。
必須要先搭著小火車，翻山越嶺認識了妳，才會知道。※

來源：更生日報
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