【藝文賞析】《清醇齋》勞山山茶 
 
  2008/6/30 | 作者：林清玄
 
  在青島，朋友問我：「台灣有青島啤酒嗎？」

「有，很多年前就有了。」

「味道好喝嗎？」

這使我難以回答，因為我很少喝啤酒，也難以辨析其中的差異，青島啤酒大名鼎鼎，喝是喝過，並沒有特別的印象。

青島的朋友看我啞口，解圍似的安慰我：「青島啤酒是不錯，但我們青島人真正愛喝的不是青島啤酒，而是勞山的啤酒！」

青島人不愛青島啤酒，那就像我在溫州的城裡找不到「溫州大餛飩」，在揚州的老街找不到「 揚州炒飯」，使我大為驚奇。

朋友對我解釋原委，青島啤酒之所以好喝，是因為青島的水質很好，而青島的水質又以勞山泉最好。勞山泉水數千年來以水清甘洌著名於世，至今泉水不竭，青島啤酒廠知道好水難得，於是以勞山泉水為底，另創一個小牌「勞山啤酒」，因為數量有限，只在青島地區供應，喝了「勞山啤酒」之後，才知道什麼是最好的啤酒。

在青島城裡遍尋不著「勞山啤酒」，我就追上了勞山。

舟車勞頓中，突然想起了蒲松齡，還有他寫的《聊齋誌異》，聊齋裡有一篇〈嶗山道士〉，（勞山古稱嶗山）把嶗山上的道士寫的出神入化，更令人無比的嚮往。

果然，勞山上的那口泉水，至今還在汨汨的流著，而勞山的啤酒醇淡香甘，有一種超凡的仙氣，使不擅品酒的我，都覺得應該斂容肅穆，才能配得上這稀有的啤酒。

有好水才有好酒，但有好水也有好茶，「好茶必出於好水之鄉」 ，我想到陸羽的說法，便問人「勞山是否有茶？」

勞山有茶室，出售自產的勞山茶，以及勞山人愛喝的「竹葉茶」，不論清茶或竹葉，都是品味超卓，但是和勞山的啤酒一樣，因為量少珍稀，不為世人所知，正如落榜隱居在嶗山的蒲松齡就像倚天劍與屠龍刀，誰知他會成為一代巨匠呢？若是勞山的茶酒雙出，誰與爭鋒呢？

喝過了嶗山茶，在庭院中漫步，看到許多從漢唐留到現在的大樹，無不伸掌探天，令人仰止，但最令我震撼的是院子裡一棵開了萬朵紅花的宗代山茶，樹高四層樓，開花數百年，一樣的鮮紅、一樣的蒼綠。

紅花，隨著風，不停的飄落。

在這混亂的時代，很多事物不斷飄落，化為春泥，卻也有很多事物典型在宿昔、古道照顏色，在春泥中，還保有不朽的顏色。鵱
 
來源：人間福報
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