【歷史文化】縱橫古今《圖畫民俗》 寶貝稻草用途多 
 
  2008/8/14 | 作者：劉興欽／圖‧口述 林少雯／記錄整理
 

鄉下地方一到農忙時節，幾乎全村總動員，整個村子都熱鬧滾滾。

農忙大約可分為兩個時期，一為犁田耕種，播種插秧，接下去忙著除草，都是非常累人的。一為收成，整個村子忙著收割稻穀，打穀，曬穀，運穀，儲存穀物等等，每一樣都讓人忙得不可開交。當然，還有一件不是大事卻也夠累壞人的，就是稻草的處理。

稻草是稻穀收割，經打穀後的副產品。乾乾的稻草，看去雖然不起眼，但卻是農民的寶貝，因為稻草的用途可多呢。

一般早稻收成時，約在夏季，接著就要進行第二季的翻土犁田，所以田裡一堆堆打完穀的稻草，來不及收藏，都是直接焚燒成草灰，犁進田裡當肥料。稻草灰是很棒的綠肥，有錢也買不到喔！不過，稻草灰要平均分配在稻田的每個角落，讓它們公平地化作草泥來護土，得經過一番手續。

當時沒有機械代勞，農民都是熟練地以左手握著稻草，以右手拿著利刃，然後一刀刀「剎！剎！剎！」地砍下去，說時遲那時快，一截截被砍短的的稻草，就應聲地掉落在定點，均勻地照顧到每一吋土地。很厲害的武功喔！現代農民可能就沒這分手藝啦！

到了第二季稻穀收成時，農民就不必展現這種武功啦，因為這一季會有一段休耕期間，在這段時間裡，農民可以好好地收藏稻草，以備不時之需。

第二季農忙過後，就是農民料理稻草的時機了。他們會先將稻草一把把地捆好，然後曬乾，用牛車將稻草一車車地拉回家，再堆放在家附近的空地上。

堆放稻草也是有技巧的，隨地亂放的話太占地方，農民會在空地上先豎起一根竹竿，再沿著竹竿漸漸往上疊出一個又大又圓的稻草堆。堆稻草的工作，一個人是做不來的，必須家人通力合作。一個人站在地上負責將稻草奮力往上丟，一個人站在草堆上接住稻草，將稻草一一疊好，還要有人不停地運來新的稻草，所以也是很累人的工作。不過忙完了，看見稻草堆得半天高，農民的辛苦早就忘了，嘴角掛著的是豐收的笑容。

稻草料理好了，了了心中一件大事，至少家裡的牛在冬天寒冷的日子裡，沒有青草可吃時，不怕餓肚子了。還有，也該開始打一些繩索來用，後面加蓋那間屋子，屋頂有些漏水，牆壁也有點滲水，該用稻草修補修補了。大兒子說今年香菇價錢好，要拿一些稻草給他種香菇，對了，大伯說要種蔥，蔥最怕冷，他一定會來要一些稻草去覆蓋蔥苗好保溫……。嗯！這些稻草還真是寶貝哩！

劉興欽為這些寶貝稻草寫了一首打油詩，詩云：

秋收完成穀進倉，

寶貝稻草要堆藏。

蓋屋打索用著它，

用途多得數不完。

來源：人間福報

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