【在生活中學習語言】How Would You Like That Cooked? 您想要幾分熟？
2008年09月20日蘋果日報
對話
Waiter：Here is your drink. How would you like your steak cooked？
服務生︰這是您的飲料。請問您的牛排要幾分熟？
Customer：I’d like it medium rare, please.
顧客︰我要四分熟，麻煩你。
Waiter：Alright. And would you like to add sauteed mushrooms and bell peppers on top？
服務生︰好的。那您的牛排上想要加炒磨菇和甜椒嗎？
Customer：Yes. That sounds great.
顧客︰要。那聽起來很不錯。

「句」細靡遺
★How would you like your steak cooked？
請問您的牛排要幾分熟？
當顧客點牛排時，由於每個人喜好不同，所以別忘了向他們詢問要吃幾分熟的牛排。以下為您介紹相關的問法：
△How would you like your steak cooked？= How would you like your steak prepared？= How would you like your steak？您的牛排要幾分熟呢？
△Would you like your steak rare, medium, or well-done？您的牛排要三分熟、五分熟、還是全熟呢？
牛排的熟度，依據美式餐廳做法，約有下列幾種：
△raw生的
△very rare約一至二分熟
△rare約三分熟
△medium rare約四分熟
△medium約五分熟
△medium well約七、八分熟
△well-done全熟
詢問某人的食物或飲料要如何調理時，可使用下列句型：
△How would you like your + 食物╱飲料名稱？您的……（食物╱飲料）要如何調理？

字字珠璣
★sauteed a. 快炒的
saute vt. 快炒╱快煎
常見的煮菜方式還有以下用字：
△bake烘烤
△boil煮
△fry炒╱煎
△deep-fry油炸
△grill用烤架烤
△roast烘╱烤
△simmer用文火慢燉
△stew燉
△steam蒸
★mushroom n. 磨菇
★bell peppern. 甜椒
△red pepper　n. 紅椒
△green pepper　n. 青椒
△pepper n. 胡椒

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常春藤解析英語
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