牛飲500c.c.開水 頭痛血壓飆
瓶裝高纖綠茶 每日別超過800c.c.
2008年10月30日蘋果日報
【邱俊吉╱台北報導】中國三聚氰胺風波讓許多民眾以多喝水自保，但醫師提醒，想喝水防三聚氰胺造成結石，千萬別牛飲。最近即有一名男子一口氣喝下五百西西，結果出現頭暈、頭痛等症狀，灌水後血壓還異常飆高，導致頭部不適。醫師提醒民眾，不要在一分鐘內狂灌超過四百西西的液體。此外，近日流行的瓶裝高纖綠茶，臨床上也出現有人飲用後出現頭暈症狀，建議每天不宜喝超過八百西西。

過多有害
書田診所家庭醫學科主任何一成昨指出，近日因三聚氰胺事件，不少民眾加強飲水以利結石排出，但喝水除注意份量外，還要小心別喝得太快、太猛，日前在門診中接獲的這名四十多歲男性上班族，雖是高血壓患者，但已服藥控制，且控制良好，因誤信每天一口氣喝下五百西西開水可養生，首次猛灌就發生輕微頭暈狀況，但仍持續猛喝，兩周後即頭暈頭痛就醫。
何一成表示，該名男子在就醫前已懷疑頭痛等症狀可能和牛飲有關，在家測試自己牛飲前和牛飲後的血壓，發現收縮壓從一百三十毫米汞柱飆升到一百六十毫米汞柱。

易增胃食道逆流風險
何一成說，據文獻記載，在一分鐘內若喝四百西西以上液體，除可能使血壓在短時間提高五至十毫米汞柱，還會增加胃食道逆流風險，本身若高血壓，更不該牛飲。
此外，近日很夯、已成粉領上班族愛喝的瓶裝高纖綠茶飲料，喝多也可能造成頭暈，何一成在近日接獲一名三十五歲女性上班族求診案例，她每天喝兩瓶，約一周後，除有輕微脹氣外，還伴隨頭暈，後來每天僅喝一瓶便不再頭暈。
何一成表示，因這類綠茶富含纖維，可能是腸道堆積過多水溶性纖維，和腸道內細菌反應後，產生氣體如甲烷，並大量進入血液才造成頭暈，建議每天最多不要喝超過八百西西。
振興醫院營養師林孟瑜說，高纖綠茶飲料所含水溶性纖維可促進排便和改善腸道環境，但攝取過多，和腸道細菌結合所生的氣體，可能致脹氣、腹瀉或頭暈。

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