去皮雞燉湯熱量2798大卡

去皮雞滴湯熱量1560大卡

連皮雞燉湯熱量5498大卡

記者徐夏蓮／台中報導．攝影

一名44歲婦人，每次生個孩子就吃30隻雞，她生3個孩子一共胖30公斤，胖到體檢血脂、膽固醇項目全亮紅燈，才驚覺自己被婆婆補到快中風了，中市中醫師彭溫雅昨天表示，坐月子吃雞燉補，一定要記得去掉雞皮，因為去不去皮熱量差到一半，如果滴雞精來吃，熱量又比去皮再少一半。

中市中醫師彭溫雅昨天指出，麻油雞不去皮，一鍋雞的熱量約5498大卡，雞去皮的話，熱量約2798大卡，如果去皮燉中藥材不要加麻油，可以減至僅1618大卡，雞去皮滴雞湯的話，僅1560大卡，若滴雞湯後先放冰箱，去掉結凍油塊，熱量還可再減。

她指出，餵母乳一滴約可消耗媽媽80大卡熱量，媽媽一天餵200西西母乳，可以消耗1千6百大卡熱量，餵母乳會瘦，天天吃雞並不過份，但切記一定要去皮後燉煮，連皮吃只會吃下不該吃的熱量。

自由時報-971111

+++++++++++++++++++++