兒童零食吃太多 影響注意力
 
【台灣新生報╱記者蘇湘雲／台北報導】 2008.12.30 08:45 am
 
 
一月元旦假期、寒假、春節假期將屆，臺安醫院兒童心智科主任許正典提醒，過動兒或注意力不易集中的小孩最好不要吃太多糖果、餅乾、巧克力等零食或油炸食物，可樂也最好不要碰，以免零食、可樂中的人工甘味劑、化學色素、咖啡鹼等添加物擾亂大腦功能，讓小孩的注意力更渙散，收假後情況更糟糕。

許正典主任解釋，大腦中影響專注力、注意持續力的物質以多巴胺、血清素與正腎上腺素為主。可樂裡的咖啡鹼或糖果、餅乾裡所添加的化學色素、人工甘味劑等，這些人工添加物都可能影響多巴胺的分泌，孩子對事情的專注力也可能跟著降低。

許正典主任進一步解釋，像炸雞、薯條等油炸食物可能影響正腎上腺素分泌，正腎上腺素主掌注意力持續度，若吃下過多炸雞、薯條等油炸食品，孩子的注意力可能變得較為短暫，較容易分心。另外，糖分多、鹽分多的食物也可能干擾血清素分泌，小孩子會變得較亢奮，情緒高低起伏變大，情緒若不穩定，專注力自然也容易受到影響。

許正典主任指出，許多小朋友很喜歡吃巧克力，家長可以偶爾拿巧克力作為獎賞小孩子的禮物，但如果吃下過多巧克力，便會影響孩子體內升糖激素高低，血糖不穩定，孩子專注的時間就會縮短，只要一不吃巧克力，注意力可能就會變得更渙散。許正典主任建議，放假期間，小孩子最好多吃青菜、水果等天然食物，這些食物富含維生素、礦物質等天然營養素，有助穩定大腦化學物質的代謝。放假期間，吃飯一定要定時定量，身心才能維持健康狀態。

許正典主任強調，有些過動症或注意力不易集中的孩子需要藥物治療，放假時，家長千萬不能擅自讓小孩停藥，若擅自停藥，情況會更為惡化，而且假期結束後，小孩子要收心更是難上加難。

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【2008/12/30 台灣新生報】@ http://udn.com/
 
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