【歷史文化】縱橫古今【大話方言】外語與方言 
 
  2008/12/31 | 作者：易中天
 
 
其實不但外語會變成方言，方言也會變成外語。

南方和北方，有著不同的外來詞。比如雪文、洞葛這些詞，北方人聽了肯定是一頭的霧水。其實它們是印尼馬來亞語肥皂、手杖的音譯，是閩南華僑從東南亞帶回廈門的。同樣，列巴、蘇波之類，南方人聽了恐怕也不明就裡，除非他懂俄語。俄語在中國也曾很普及了一陣子，但要知道列巴和蘇波是俄語麵包和湯的音譯，大約就只有東北人和新疆人了。

不過更值得一說的還是上海（滬）和廣州（粵）。

粵語翻譯的外來詞走向全國的，除巴士、的士、恤衫、迷你裙外，還有菲林（膠卷）、鐳射（激光）、派對和的確良等等。的確良是dacron的粵語音譯，廣州人寫成「的確靚」。靚是漂亮之意，比如靚仔就是漂亮男孩。所以「的確靚」是典型的粵語譯法，追求音近意佳。但六七十年代的確良從廣州進口時，粵語還不像現在這麼普及，北方人弄不清那「靚」是什麼東西（甚至也不會讀），就改成「的確涼」。後來發現這玩藝也未必涼快，又改成「的確良」。

滬譯外語在五十年代前也曾風行一時，現在則多半不用了，比如生司（cents硬幣）、派司（pass通行證）、切司（cheese乳略）、沙司（sauce醬汁）。要用，範圍也不大。比如「羅宋湯」，西餐菜譜上還有。有些詞，新上海人寧願直接說英語，比如暫停說stop，而不再說「史到婆」。有些詞，則和全國統一，比如bar（酒吧）不再叫「排」，而叫「吧」。

然而，還是有些外來詞像鹽溶入水裡一樣，化得不見痕跡了，比如「癟三」和「阿飛」就是。癟三和阿飛，一般都認為是上海方言，薛理勇先生則指出它們是洋涇濱英語（見薛著《閒話上海》）。

洋涇濱，在今上海延安東路一帶，當年是黃浦江的一條支流，也是租界的界河。既然是界河所在，便難免華洋混雜，交易頻繁。那時與洋人打交道的，有所謂洋行幫、生意幫、白相幫和碼頭幫。但不管是哪一幫，英語都不怎麼地道，都夾雜著上海話或上海腔，所以叫洋涇濱英語。

洋涇濱是地地道道的上海特產，也是典型的外語加方言。那時上海的各行各業差不多都要和洋人交往，連人力車夫一類的「苦力」也不例外，也就顧不上語音標準不標準，語法規範不規範。為了普及英語，更有好事者編出洋涇濱歌：「來是康姆去是谷，廿四洋鈿吞的福。是叫也司勿叫諾，如此如此沙咸魚沙。真嶄實貨佛立谷，洋行買辦江擺渡。翹梯翹梯請吃茶，雪堂雪堂請儂坐。打屁股叫班蒲曲，混賬王八蛋風爐。麥克麥克鈔票多，畢的生司當票多。紅頭阿三開潑度，自家兄弟勃拉茶。爺要發茶娘賣茶，丈人阿伯發音落。」如果用上海話把這歌訣念一遍，保管洋涇濱味道十足。

洋涇濱如此這般一普及，有些詞就變成了上海話，不再是英語了。

比如英語的乞丐叫beggar，乞討叫beg，洋涇濱則稱作begsay，寫成漢字就是「癟三」。癟，指容貌枯黃乾癟；三，指衣、食、住三者全無。如果這人還買了件舊西裝人模狗樣地穿在身上裝闊氣，便會被罵作「洋裝癟三」。

阿飛則從英語 fly 來。美國人把二十年代後出現的城市不良青年叫做蒼蠅（fly），而 fly 的本義和常用意義是「飛」。吳語喜用「阿」字，如阿哥阿姐、阿公阿婆、阿貓阿狗阿木林，就連那些印度錫克族警員都被稱作「紅頭阿三」（英國人招呼警員常以 I say 開頭，這些人又都頭纏紅布），則 fly 當然也就是「阿飛」了。

上海的阿飛和北京的痞子，以及中國傳統社會中的流氓地痞是不一樣的。他們的作派更「洋氣」，往往是些油頭粉面穿著時髦的「小白臉」。同樣，上海的癟三也比國內其他城市中的無業遊民更為乾癟枯瘦。於是，阿飛和癟三，就成了上海方言。

其實不但外語會變成方言，方言也會變成外語。比如英語中的tea，便是閩南語「茶」的音譯，法語和德語也是（俄語和日語中的茶則是北方方言的音譯）。此外，Bohea（武夷）、Pekoe（白毫）、Oolong（鳥籠）、souchong（小種，即小毛尖）、Hyson（熙春）、Congou（工夫茶），也都不是來自閩語，便是來自粵語，而且多半來自閩語（陳原《社會語言學》）。可見文化的交流總是雙向的，中國人固然要「西扯」，西方人也要「東拉」。

拉拉扯扯之中，難免以訛傳訛。比如英語中國棋叫go，就是日語「碁」的音譯。圍棋在日文中寫作「碁」，讀作桭。其實中國古代圍棋也叫「碁」，碁和棋是相通的。老外不但不知道日本人的這個「碁」就是中國人的「棋」，而且還以為圍棋是日本人的發明，稱作「日本的棋藝」。這可真是讓人哭笑不得。不過這已是題外話，不說也罷。
 

來源：人間福報
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