【歷史文化】縱橫古今【蔬情花意】柿子 
 
  2009/2/10 | 作者：菲爾
 
  過年前，台灣柿子大出，鮮紅碩大；過年時，代表事事如意的柿子飾品擺飾，也很搶手。

柿樹有古老的歷史，發源自中國。約兩千年前，中國人已把柿果作為食物，並選其為祭祀供品之一。柿子也被稱作七絕果———《爾雅‧翼》稱讚柿有七絕：「一壽、二多蔭、三無鳥巢、四無蟲蠹、五霜葉可玩、六佳實可啖、七落葉肥大，可以臨書。」而樹齡有兩三百年者，則被稱為長壽樹。

柿子可當水果吃，也可製作成各式食品，如柿餅、柿糕、柿脯、柿酒等等。另外，柿子也具藥用功效，《本草綱目》上有記載，說食用柿子能美容和補虛益肺。其實，食用鮮柿能生津潤肺、清熱健脾、利尿、解酒；柿蒂可止咳逆嘔；柿花曬乾研末可治痘瘡潰爛；柿葉能生津止渴、止血止咳；柿露能清火解毒、治療口腔瘡痛。柿餅潤肺、澀腸；柿霜，是當柿子經過加工製成柿餅時，外表形成的白色粉霜，可以清熱潤燥、化痰止咳。

柿樹出現在人們的生活裡，也從其他方面體現。比如唐代白居易寫〈杭州春望〉：「紅袖織綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花。」

原來古人把菱形柿蒂紋樣織在綾緞上作為裝飾，是非常普遍的；古代銅鏡上也有以柿蒂紋作鏡←。

柿葉每年霜降之後會逐漸變成紅色，所以也被稱為「霜葉」。歷朝歷代的文人墨客們為霜葉所作的詩詞非常多。隨手拈來，唐代詩人李益寫「柿葉翻紅霜景秋」、宋代蘇東坡有「柿葉滿庭紅顆秋」等等。

元末文學家陶宗儀隱居在南村，避開官場。他在耕植之餘，拾柿葉記事，記完後丟入甕中。過後編成《南村輟耕錄》一書，是一部非常有價值的史學著作。

另外，根據《唐書》記載：「鄭虔好書，常苦無紙，知長安慈恩寺貯柿葉數屋，遂往日取葉習書。」人說鄭虔三絕，書、詩、畫，其中書法最精妙，原來是多年用柿葉練字所得。

南宋文學家楊萬里也用柿葉練習書法，他寫有〈食雞頭子〉：「卻憶吾廬野塘味，滿山柿葉正堪書。」

揚州八怪之一鄭板橋，據說也是多年利用柿葉練字。

柿樹與文人的關係，可說既良好而又風雅。
 

來源：人間福報
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