圖／鍾淑婷

圖／鍾淑婷

文／閻瑞珍

每年新接到一個班級，除了調查他們的家庭背景、上課及學業表現狀況之外，我非常重視孩子們午餐的用餐情形，而他們普遍有偏食習慣是最令我頭痛的。

於是，我閱讀名家食譜與建議守則，並請教其他資深老師，擷取多位專家的經驗，終於把孩子的偏食個個擊破。

＜獎勵助益法＞說故事玩遊戲 把菜吃光光

小朋友普遍不愛吃青菜，於是我找台灣福音書房的繪本故事《偏食的小明》講給孩子聽，他們才知偏食對身體之傷害所造成的嚴重性，慢慢嘗試吃青菜。

只要他們按規定把食物全吃完，就會得到一個笑臉貼紙，累積50個就會得到一個獎勵，例如：可以選擇和好友坐在一起、優先閱讀新的課外讀物小禮物一份、若犯規可以罰站一次……由他們自己選擇，他們樂此不疲。

可是有個小孩阿鴻，他不在意有沒有得到獎勵，就是不肯吃水果，總把水果送給其他同學。有一次學校午餐是葡萄，他打算送人時，我故意要他用葡萄和我玩遊戲，拿他的葡萄當賭注，猜拳輸的人要吃葡萄，他馬上答應。於是我們開始猜拳起來，他一輸，立刻吃下葡萄；我輸了則把葡萄放桌上，等他輸了，再把葡萄拿給他吃下。約10分鐘，他就吃光所有葡萄，然後我和顏悅色告訴他，希望他能養成吃水果的習慣，他很勉強的答應我，而後他真的慢慢改善了。

＜善意欺騙法＞改變原形 不知不覺吃下

有時為了讓孩子們乖乖吃下他們不愛吃的食物，我也會亂編和那食物相關的故事，讓他們相信吃下那食物會帶來好運。

有個阿仰很喜歡班上一個女生小馨，他不吃「杏菜」，於是我哄他說：「你若吃下『幸菜』，就會很幸運，心想事成。」他反問我：「真的嗎？那小馨就會喜歡我？」其他同學一聽紛紛反駁：「我才不信！」他們嘴巴是這樣說，但我看他們卻拚命吃「杏菜」，一下子就把菜吃光光，反正我達到目的就好啦！他們也不會去證實真的有比較幸運嗎？

有時，我會親自做果汁犒賞他們，我做過香蕉牛奶、木瓜牛奶、西瓜牛奶、蜂蜜檸檬汁請他們喝，也全班一起煮過水果茶、火鍋餐，還一起包過水餃和捏湯圓。包水餃時，我故意把他們不愛吃的韭菜和紅蘿蔔切很碎，他們根本吃不出來餡裡面有那些東西；捏湯圓時，我在湯圓裡面還放枸杞，也就是運用矇混法，讓孩子不知不覺吃下健康卻是他們不愛吃的食物。

＜見賢思齊法＞找個好模範 乖乖跟著吃

學生很容易因我的技倆而不偏食，但當媽媽之後，我這兩個寶貝卻嘴巴利得不得了，矇混法無用，不吃的東西怎樣都不肯吃，所以骨瘦如柴，逼得我之好使用餐具造型法。

就是買可愛圖案的卡通餐具，並把食物排成可愛形狀，比如白飯是熊的臉，紅蘿蔔切成微笑嘴巴形狀，兩個葡萄乾變成眼睛等，他們勉強吃幾口，又露出苦瓜臉；我只好使用激勵法，只要吃完食物就可得到某些好處，他們卻不為所動，好說無效之下，我露出猙獰面貌，逼他們非得吃下不可，兩個小傢伙立刻哭著跑去找爺爺、奶奶或外公、外婆哭訴一番，氣得我咬牙切齒。

一次好友帶和我孩子同年的女兒來訪，吃飯時間一到，只見小女孩規規矩矩的坐著用餐，而且所有食物均乖乖吃到肚子裡，兩個寶貝見狀，不知是否大受刺激，從此改掉自己的劣習，原來同儕的力量這樣強大！終於解決我的頭痛問題啦！

自由時報-980216

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