【生活健康你我他】消脂降火茶飲 助代謝消化 大餐後飲用去油膩 

2009年03月03日蘋果日報
農曆年後開始上班已經1個多月了，但仍有不少人因農曆年期間飲食大魚大肉，身材走樣還未恢復，加上平時飲食習慣不佳或常吃零食，導致消化不良、身材走樣的情況，自行開業中醫師吳明珠表示，每年年節過後減重病患都會增加，以今年2月為例，就比1月多了2成，可利用茶飲幫助消化！
報導╱鄧瑾又 攝影╱施偉平、高大鈞

平常飲食偏好大魚大肉、火鍋、烤肉等食物，加上生活作息不正常又缺乏運動，油脂無法正常代謝就會堆積在體內變成脂肪。吳明珠醫師表示，大餐後若不運動容易變胖、腸胃脹氣等，可以喝苦瓜羅漢茶，因羅漢果有潤腸、排解脹氣的功能，苦瓜乾有清熱解毒的功效；若是吃過多油膩食物而引起的腸胃不舒服，可以喝茯苓麥芽茶，麥芽能消脹氣，幫助腸胃消化。

 
 
去油消脂
常吃大餐油脂易囤積體內，平時有便秘情形的人就更容易脹氣、變胖，可飲用一些加強代謝、助消化的茶飲。

苦瓜羅漢飲
材料：苦瓜乾約12公克、羅漢果2顆、桑葉約8公克
作法：所有藥材先以熱開水略沖洗後將水倒掉，再以1500c.c.的熱水沖泡，燜約2~3分鐘即可當茶飲用。
功用：增代謝、助消化、緩解油脂吸收。
注意：飯前飯後都可飲用，但有拉肚子症狀者不建議喝，一天不要超過3000c.c.。

丹參茵陳茶
材料：丹參約8公克、決明子約19公克、茵陳蒿約12公克、甘草約1公克
作法：所有藥材用清水略沖洗後放入鍋中，加1500c.c.的水以大火煮開後，再改小火續煮30分鐘，最後將渣去掉取汁飲用。
功用：強化血路循環、排毒助代謝，並可增加腸胃蠕動。
注意：飯前飯後都可飲用，但有拉肚子症狀者不建議喝，一天不要喝超過3000c.c.。

舒緩心情
常吃火鍋、烤肉等大餐，除會造成肥胖、脹氣等情況外，也容易火氣大、心情煩躁。

益氣通竅茶
材料：黨參15公克、黃耆約19公克、白朮約8公克、石菖蒲約8公克、遠志約8公克、升麻約4公克、甘草約4公克。
作法：將所有藥材浸泡在1500c.c.的水中約10分鐘，用大火煮沸後，再改小火續煮20分鐘，最後將渣去掉取汁飲用。
功用：補氣血、養脾胃、集中注意力。
注意：飯後飲用，但有皮膚發炎、發燒症狀者不建議喝，一天不要喝超過2000c.c.。

調肝飲
材料：絞股藍11.25公克、合歡皮11.25公克、玫瑰花7.5公克。
作法：所有藥材以1500c.c.的熱開水沖泡即可。
功用：中醫理論中，肝系統包括肝臟、肝經和會影響情緒的肝氣，而調肝飲主要功能為緩和情緒、舒暢心情。
注意：飯後飲用，但有皮膚發炎、發燒症狀者不建議喝，一天最好不要喝超過2000c.c.。

 
 
清腸胃
暴飲暴食易使腸胃感到不適，可調養脾胃，加強消化系統。

山楂首烏陳皮茶
材料：山楂約8公克、陳皮約8公克、何首烏約19公克、烏梅3~5粒
作法：所有藥材用清水略沖洗後放入鍋中，加1500c.c.的水以大火煮開後，改小火續煮30分鐘，最後將渣去掉取汁飲用。
功用：調整氣血循環、增加腸胃蠕動。
注意：適宜飯後飲用，但患有慢性病如糖尿病患者不建議喝，一天不要喝超過2000c.c.。

茯苓麥芽飲
材料：茯苓約19公克、黃耆15公克、麥芽約12公克
作法：所有藥材加水1500c.c.用大火煮沸後，再改小火續煮15分鐘，將渣去掉取汁飲用。
功用：排除體內廢物毒素、排除濕氣、增強身體抵抗力。
注意：適宜飯後飲用，但患有慢性病如糖尿病患者不建議喝，且一天最好不要喝超過2000c.c.。

自行開業診所中醫師 吳明珠 
 
專家說
茶飲過量恐造成腹瀉
所有消脂、清腸胃的茶飲，飲用過量不僅達不到效果，還容易造成腹瀉等不良影響。另外，苦瓜乾有降火氣的功用，火氣大者也可飲用。

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