烏梅湯生津止渴，又助降血脂。中醫師陳旺全指出，烏梅與山楂、枸杞、陳皮、甘草，茯苓、金棗等藥材搭配，可改善口乾舌燥與部分血脂過高的問題。
中醫師陳旺全在衛教講座中建議以烏梅50克與山楂7錢、枸杞8錢、陳皮3錢、甘草2錢，茯苓5錢、金棗5錢、清華桂1錢，純蜜1兩煮成茶飲，適度飲用生津止渴，又助降血脂。
中醫師指出，烏梅傳統上是將剛採收下的梅子炮制而成，其味酸澀，有收斂作用，能斂肺止咳，可治肺虛久咳不止，又能澀腸止瀉，治療脾虛久瀉。烏梅有助生津止渴，改善口燥咽乾、煩渴多飲者，可用烏梅煎湯，有生津潤燥的效果。
然而烏梅吃多了對有消化性潰瘍者不利，腸胃潰瘍發作的機率上升，酸食適量才能避免疾病發作。
