【歷史文化】縱橫古今【百科知識】夏熱也有好處 
 
  2009/5/19 | 作者：汪勤模
 
  夏熱真的是一無是處嗎？讓我們先來讀一下宋朝戴復古的〈大熱〉詩：「天地一大，陽炭烹六月。萬物此陶熔，人何怨炎熱！君看百穀秋，亦是暑中結。田水沸如湯，背濕如潑。農夫方夏耘，安坐吾敢食？」

〈大熱〉詩中的「百穀秋」和「暑中結」把夏熱的作用說得再清楚不過了。人們用「春華秋實」來形容事物的因果關係，其實，夾在春華和秋實之間的夏季，體現著一種承前啟後、生命交替的旺季特徵。農業氣象學告訴我們，以水稻為例，其生長發育迅速而良好的最佳溫度為攝氏三十度～三十二度，這正好就在夏季。攝氏二十度為水稻安全抽穗、開花的界限溫度，若低於二十度，水稻抽穗速度顯著變慢，從而造成減產，這就是農業上所謂的冷害現象。

當然，如果夏天氣溫太高，對農作物生長也是不利的。水稻可能受到危害的最高上限溫度為攝氏三十六度～三十八度，如果在早稻抽穗開花前遇到超上限溫度時，只要採取適當措施，比如灌水降溫，還是可以防禦早稻被高溫逼熟的。

夏熱其實仍是必須的。農諺曰：「春爭日，夏爭時。」有人這樣形容四時八節的農事活動：「春日載陽，耕耘播種，忙中似乎總帶幾分悠然；秋收遍地金穀，節奏似如牧歌般舒緩；唯有夏季，才是真正的快節奏。」

這就難怪中國民間很早就把夏季六個節氣排得滿滿的：「立夏插秧，小滿栽禾，芒種補種，夏至種瓜，小暑打穀，大暑收禾」，這是因為「春種一粒粟，秋收萬顆籽」，如果沒有夏熱，哪能有這樣的結果呢？
 

來源：人間福報
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