民眾常認為藥膳中放入黃耆補氣就能防感冒、新流感。中醫師江鳳凰指出，黃耆有斂汗作用，適合氣虛患者；中醫師吳忠澤提醒，黃耆入養生藥膳，不必放到1兩以上，過量會使部分人血壓飆高。
中醫師江鳳凰指出，民間藥膳中有人將炒豆腐皮、黃耆1兩與雞肉同煮湯，此黃耆雞湯有養胃斂汗的作用，對於動不動就流汗，體質偏氣虛者有幫助。
不過中醫師吳忠澤提醒，黃耆的藥量不能放太多，血壓較不穩定的患者，喝完後血壓可能飆高；臨床上就有一名自覺身體勇健但有高血壓問題的老先生，硬是多喝了幾碗含黃耆、人參補湯，不久後血壓暴亢，感到頭暈緊急就醫，經醫師囑咐躺平，並按壓內關、太衝、三陰交等穴後紓緩不適。
中醫師洪尚綱表示，一些常見補品中的黃耆、人參、紅棗等並不適合高血壓病患大量服用，尤其平常紅光滿面、火氣大的人最好少碰，以免血壓暴衝；肝臟發炎、感冒、喉嚨腫痛、發燒、關節炎急性期、腎炎等病患也不適合自行服用。
