宋代實行「榷酒制」。這種制度是將府州一級地方設置官署，負責釀酒公賣。縣鎮鄉閭以下則由民間承辦釀造，時興包稅。因為酒稅是重要的財政收入，所以不許私釀。南宋建炎以後，為增加稅收，遂有任人加價競爭，承辦買稅情事，這種作法叫做「撲買」或者「買撲」。另外，根據《都城紀勝‧酒肆》所載：「除官庫、子庫、腳店之外，其餘皆謂之拍戶。」可知，向官方所經營的酒務、酒庫、酒坊買酒來轉銷的叫做「拍戶」。

沈一求富貴

南宋時臨安（杭州）市民叫沈一的，原先是個酒拍戶，住在官巷裡，自家開著酒廬。日後有了資本，還去撲買了錢塘門外的豐樂樓庫，每天出城去監沽，總要到遲暮時分才得以回家。豐樂樓是臨安西子庫的名稱，在今天湧金門外，樓跨西湖，對兩山之勝。此樓原先是官庫，南宋淳熙初年被沈一給「撲買」下來，說是承辦，其實就是接掌了國有土地、建築外帶整個釀造販售事業體的經營權。

這一年春夏之交，沽酒的客人多了起來。樓中生意大好，天晚了、不方便再回城裡，索性就在庫裡睡一宿。到二更天時分，忽然來了艘載客的大船，暫泊在湖岸邊，下來五位貴公子，還有十幾位華服美婦。喧嘩笑語之間，逕往樓前打門，喚酒僕上前問道：「如今是甚麼人在維持這個買賣啊？」酒僕答說，是沈某人的掌櫃。客人高興得很，一定要見一見這沈一，見也見了，又多索要了酒漿。沈一看看是筆不小的生意，便撤去僕役，親自接待。所謂：「歌童舞女，絲管喧沸」，一時不覺喝掉了上百尊酒。喝到夜已經很深了，才盡興而罷，一干人付了酒錢，鄭重向沈一致謝。

沈一是個貪性深固的人，耳目也極伶俐，一夜守候旁觀下來，看這群人頭戴各頂花帽，玉帶錦袍，容止飄然，和一般的士大夫絕不相類，他知道：這恐怕就是傳說中的五通神了，隨即拱手上前拜道：「小人平生經紀，所追逐的不過是一點兒蠅頭小利，僅夠餬口罷了。沒想到老天爺賞臉，今夜得以事奉尊神，真是夙緣遭際了；沈一在此謹向各位神明討一點小小的富貴，也好榮耀終身。」其中一位公子聽罷點了點頭，道：「這也不難，但不知你要個甚麼樣的富貴呢？」沈一應道：「沈某人不過是個市井下作之人，還能有甚麼想頭呢？不過就是錢嘛！」那個人頷首而笑，喚過一名僕從來，附耳低聲囑咐了一段話，那僕從也就去了。不多時背了個布囊回來，交與沈一，沈一跪拜領受，隔著布囊一摸，俱是些銀製酒器，轉念想想：背著這麼一囊重物入城，少不得還是要遭人盤問，於是也不及解縛細看，拿起槌頭、隔著布囊便將其中銀器給搥砸扁了。如此一來，第二天背著布囊進城，一路上也就不會乒乓作響、引人側目了。此時遠處的雞也叫了起來，那五位貴公子各自挾擁著姬妾，喚僕帶馬，真箇是籠燭夾道，去勢如飛。

沈一這會兒也睡不著了，天還沒大亮呢，便背著個又沉又大的布囊急奔回家。進門時他老婆還不曾起床，沈一卻高呼道：「拿個秤來、快拿個秤來！我發橫財了！」兩人拆開布囊，見是百十件給搥成一大團扭曲不成模樣的銀塊，沈一的老婆倒像是忽然想起甚麼來似地驚道：「不好！睡到下半夜，我就聽見咱們家的櫥櫃裡一陣敲打的聲音，就像是銀器匠砸銀子的手段，擾了好半天，鬧人睡不著覺；這、這、這──」夫妻倆猛可回過神，將自家的櫥櫃打開，裡頭竟然空空如也。五通神使了個搬運的神通，把經營「撲買」以來日積月累的家當都給了沈一自己。沈一並沒有任何損失，只不過要想恢復那些被他打爛的銀器，得花上幾萬錢的工資。

燒金宋道人的「分身」

南宋豫章有個家財豐富的楊秀才，喜歡延聘術士，有「丹灶黃白」之癖；所謂「丹灶黃白」就是指道家煉丹，可以將一般的礦石或賤值金屬燒煉成金銀的法術。凡有號稱能施為此道的，楊秀才無不接納，日子久了，煉不成金銀，也不加追究，所以有不少方士經年累月地往他家登門授術，大多是混個幾餐飽飯，人就消失了蹤跡。

這一天小童來報：門上有客，自稱是「燒金宋道人」的要見主人。楊秀才一聽這名號，先自樂了，忙喚迎迓。自己也整裝束帶，親自迎到前廳上。只見來者清瘦長黑，微微有點兒鬍髭，兩張耳扇子朝前引，果真是一副清奇古怪的尊容。看他黃練單袍，儀止灑落，不像是尋常那些個混食騙睡的方士，遂問道：「仙家雲駕光臨，不知有何差遣？」宋道人道：「楊公子好道之篤，名聞遐邇，貧道特地來與楊公子切磋一門小技，日後也免得再為那些個不學無術之徒誆騙。」

楊秀才聞言益喜，請進書房，聽這宋道人說起：「丹灶黃白」本非正道，要能燒煉金銀，原本是炮製長生藥的一個「從法」──所謂「從法」即是附屬的法術，金銀不容易燒得出，乃是因為長生藥難煉。但是求其末未如固其本，應該先從燒煉長生藥上下手眼。最後能否得出金銀，應非修道者之所持念。楊秀才一聽這話，頗有恍然大悟之感，怪不得他搞這「丹灶黃白」之術多年而未成。換一個角度去想：倘若真煉成了長生藥，要多少的黃白之物還怕到不了手麼？

宋道人從這一天起就住進了楊秀才的家，每天就在書房裡遍閱各種書籍，時而作些札記，筆錄數則小方子，倩童僕到市集上採買幾品藥材，或煎、或泡，讓楊秀才一帖帖服了。楊秀才竟然感覺精神日益抖擻起來，飲食睡眠皆爽暢過於前。由是益發崇敬。可這宋道人每日讀書、寫方、試藥，卻從不出門。楊秀才忍不住問道：「仙家日日在書房埋頭苦修，豈不悶煞？」宋道人淡然應道：「既非此界之身，何必閱當世之事呢？」楊秀才一聽，果然是個仙家，從此更敬重得緊了。某日宋道人將楊秀才請了去，道：「丹藥能成與否，這一帖是個關隘；你勢須親自往市上跑一趟，拿我這桿小秤，請藥肆裡的掌櫃親手抓秤的才是。」楊秀才問：「仙家何不一同去了？」宋道人道：「我習靜惡囂，豈應卻投鬧處？」楊秀才前腳才出門，聽見後頭宋道人又囑咐說：「為恐楊公子去後，廝役僕從又會前來打擾，但請楊公子將這書房的門由外鎖上，貧道也可以清靜半日。」楊秀才依言而行，按方子上寫的藥材，分別跑了好幾家藥鋪，跑到最後一家櫃上，秤了藥，正準備交割，忽然旁邊閃出一條瘦長的黃色身影，伸手抓住那桿小秤，低聲道：「暫且還我一用！」楊秀才一抬頭：可不就是讓他給鎖在書房裡的宋道人嗎？等備辦完了一應物事，楊秀才回到家中，開了書房門鎖，一推門，見宋道人正在裡頭使那桿小秤秤著甚麼東西呢。原來這位仙家還會使分身法兒呢！從此宋道人再有甚麼要求，楊秀才無不奉命唯謹。幾個月下來，花了上千緡錢買藥還不算，可宋道人依舊甚麼都沒有煉成；又過不了幾天，拐了一大筆的現銀，仙家就不見了──不過他只能花用一半兒，另一半兒得分給他那個雙胞胎的兄弟。