不少現代人都有喝醋保健、養生的習慣，但診所營養師李婉萍提醒，包括糖尿病患者、腎臟病患及胃不適民眾，喝醋要小心。
坊間有關喝醋的效果眾多紛紜，包括促進新陳代謝，幫助消化，調整身體酸鹼值，甚至是減肥等。且喝醋也儼然成為很多現代人日常養生的飲食方式之一。診所營養師李婉萍指出，坊間民眾喝醋的目的主要調整體內酸鹼平衡，營養師強調，民眾藉由喝醋調整體質，其實還不如多吃蔬菜，來得更有營養價值，她並不建議民眾透過喝水果醋來取代吃蔬果。
且營養師李婉萍補充，很多水果發酵的醋常是很酸，為調整口味，增加口感，製造業者難免會加很多糖份，不過民眾飲用時，卻不容易發現，而恐有忽略水果醋的含糖量，因而提醒患有糖尿病患者，喝醋養生要小心。
除此，診所營養師李婉萍指出，由蔬果所發酵的醋，恐保留很多鉀，對於患有腎臟病的患者來說，若不當補充，恐讓體內鉀過高，而讓水分滯留體內，呼籲腎臟病患注意。
另，營養師李婉萍說，有胃不適民眾，因不宜喝太酸的東西，故也最好能避免喝醋，以免增加胃的負擔。不過，營養師李婉萍也說，對於很多日常不愛喝白開水的民眾，倒是可以透過喝水果醋當作日常水分的補充，順便改善便秘。
李婉萍進而指出，因此儘管水果醋等對糖尿病、腎臟病患及胃不佳民眾，不是個日常補充的好選擇，但對日常頗不愛喝水的民眾來說，卻是個可以提供平日水分補充來源的好選擇，提供民眾參考，總之視個人不同狀況而定。
