【歷史文化】縱橫古今【圖話民俗】老來無事愛種瓜  
 
  2010/1/14 | 作者：劉興欽/圖.口述 林少雯/整理
 

    先民移墾台灣，沿襲了祖先勤奮節儉的美德，家屋四周只要稍有土地，就會善加利用。這種習性，即使移民海外，依然維持不變。外國人的院子整理得花木扶疏，清幽雅致，而且鄰居之間，還互相較勁，比個高下。只要看到院子裡種菜的，一定是移民過去的台灣人。
    早年在台灣，院子的籬笆上經常可見瓜類植物在籬笆上恣意攀爬。有的人家會在院子裡搭個瓜棚，讓瓜藤爬上棚架，院中充滿綠意，夏天還可以乘涼，一舉兩得。人們平日種的瓜，最常見的有苦瓜、瓠瓜和絲瓜。   
這樣的景觀，在鄉下更常見。鄉下人的勤儉持家，更甚於住在城市裡的人，尤其是鄉下的老人家，閒閒沒事，特別愛種瓜。
    鄉下人最愛種的是絲瓜，鄉下地方隨處可種瓜，不拘於籬笆，更不需搭瓜棚，老人家隨便在地裡東丟幾粒西丟幾粒瓜種，丟過就忘了。過一兩個星期，東邊地數裡冒出幾棵綠色的新芽兒，西邊地裡也冒出幾棵綠色的新芽兒，老人家才笑嘻嘻的記起來，原來絲瓜的種子發芽了。
    絲瓜芽兒一天天長大，不斷往外擴張勢力，沒幾天就爬上屋後那顆老龍眼樹。老爺爺和老奶奶看了好開心，讚嘆絲瓜的生命力真旺盛。絲瓜越攀越高，瓜葉越長越大，也越長越綠。
有一天，老奶奶一早起來注意看了一眼絲瓜，驚呼道：「絲瓜長苞了！」
老爺爺搖搖擺擺的從屋裡出來，抬頭往龍眼樹上看去，哈哈的笑起來，嘴巴張得大大的，嘴裡缺了兩顆門牙。
沒多久，絲瓜開花了，遠看近看都美麗極了！這就是老人家愛種絲瓜的原因。絲瓜不但瓜肉細嫩，味道甜美，吃了還清涼去火氣，開起花來，顏色鮮黃亮眼！結起果來又超多，一條條的掛滿枝頭，帶來多少豐收的喜悅啊！而且，絲瓜的花，經過蝴蝶或蜜蜂幫忙授粉後，雌花會結出瓜來，雄花功成身退，節儉的老奶奶會摘下雄花，裹上加蛋的麵粉，在油鍋裡炸一下，這可是一道爽口的美食呢！
瓜熟要採收了，這下可傷腦筋，那一條條的瓜，都長在高高的樹上，用手摘不到，梯子也搆不著，拿竹叉子剪，也剪不到，叫小孫子爬上樹去摘，但絲瓜垂在長長的瓜藤下，小孩子趴在樹枝上，伸出手，手太短，還是搆不著。
唉！一家人站在龍眼樹下，只能眼巴巴地望樹興歎哩-！
劉興欽大師為這幅趣味盎然的民俗畫，創作了這首妙趣橫生的打油詩：「老來無事愛種瓜，藤攀樹枝往上爬。花色耀眼瓜肉香，瓜高難摘眼巴巴。」

來源：人間福報
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