「醍醐」本是「胡人」的食物。是一種由牛乳反覆提煉而成的酪酥，乳酪上凝聚者為酥。由於唐代時胡風極為盛行，包括胡舞、胡帳、胡女、胡食等，就像現今歐美的披薩、漢堡傳入我國一樣，所以《舊唐書》說玄宗時期「貴人御饌，盡供胡食」。因此，「醍醐」梵文manda的譯名，不僅是一個譯名，也可能是一個譯音名詞，自唐玄奘大師的譯經成熟期之後，即廣為流傳。

此後，在中國宣講佛經的過程中，已常借用製酪、製酥、出醍醐的繁複過程來演繹經義。其在漢譯佛經中的主要詞義為「本質」、「精髓」；可作名詞或形容詞，例如《涅槃經》的描述：「譬如從牛出乳，從乳出酪，從酪出生酥，從生酥出熟酥，從熟酥出醍醐，醍醐最上。」又說：「聲聞如乳，緣覺如酪，菩薩如生、熟酥（淺位如生酥，深位如熟酥），諸佛世尊猶如醍醐。」

「醍醐」，係指五味（乳味、酪味、生酥味、熟酥味、醍醐味）之一，其中醍醐味被視為「世間第一上味」，在佛教中常用來比喻「無上法味」（最高教義）、「佛性」等。在《心地觀經淺註》提到：「古謂醍醐灌頂，言得法味之真醇……謂能悟此旨者，喻甘露灑心；能發真智者，如醍醐潤性。」意旨開人智慧，使其煩惱盡消而得清涼。

自唐以後，「醍醐」一詞不僅用來說明佛教徒的漸修過程；還比喻為佛教各派教義，在相互辯駁、詰難中，不斷昇華的經歷。「灌頂」，原是古印度新王登基時的儀式：以裝注於寶瓶的四海之水，澆灌新王的頭頂，象徵新王「富有四海」且擁有統治的權力。密宗沿用此法，在僧人升任阿闍黎（軌範師）時，「以甘露水而灌佛子之頂，令佛種永不斷故。」若佛弟子能擔綱弘法重任時，經阿闍黎以智慧之水灌其頂，以為印可；一如轉輪聖王之子受職，父王為其以四海之水灌頂般。

雖然儀式上以「醍醐灌頂」可以使人開啟智慧，身心輕安舒適，是多數人的心願。但事實上，只要我們隨時覺察自己腦海裡的任何一個念頭、思緒，都是正面的、健康的且利人利己，而不讓惡念停留太久，就是在為自己「醍醐灌頂」呀！
 

來源：人間福報
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