在網路上找到的訂婚流程...
(http://www.lovestory.com.tw/2/index-a1.html)

訂婚程序

1.祭  祖：
    男方在出發前先祭祖，祈求姻緣美滿。

2.出  發：
    訂婚當日男方攜帶聘禮(六禮或十二禮)，鳴炮出發前往女方家。
    前往女方家的人，應由男方年長親友擔任(最好以男生為主)；
    父母、準新郎加2人，共6或8人。
    人數/禮車數須為雙數，但避免4或8人，禮車數一般為6輛。
    雙方看好戴戒子時間(通常早上11:00前左右)，男方應提前一小時到達。

3.迎  納：
    男方納聘車隊到女方家前約一百公尺處時"鳴炮"，女方也"鳴炮"回應。
    媒人先下車，其他人接著下車；
    新郎最後由女方家幼輩開車門請出，新郎給幼輩紅包(開門禮)。

4.介 紹：
    男方親友依序魚貫入女家，媒人正式介紹雙方親友；先介紹男方給女方。

5.納 徵：
    男方工作人員抬春盛（現稱紅木盒）聘禮進入女方客廳，女方接受聘禮賞予紅包(扛伕禮／車伕禮)，並將聘禮一一陳列。
    媒人居中將大小聘，金飾等禮單點交付女方家長，女方親友將聘禮收好並在神桌上陳列供品。

6.奉甜茶：
    女方長輩請男方親屬依長幼入座，新郎居末座。
    新娘此時由一福氣婦人牽引出堂，捧著甜茶向男方來賓一一敬茶，杯數與被奉茶人數相同，不可有多或少，媒人隨旁唸吉祥話祝福。

7.壓茶甌：
    稍後再由福氣婦人牽引新娘，捧茶盤出堂收茶甌(杯)，男方親友將紅包和茶杯(紅包捲起放入杯中)一一置於茶盤。

8.戴戒指：
    戒指分金戒、銅戒(取其音，表示同心。亦可用鑽戒取代)用紅線相繫。
    時間到時，由福氣婦人牽引新娘入大廳。
    在雙方家長與親友的見證下，準新娘面向外坐在大廳中的高椅上，雙腳放在矮椅上(如是招贅則面向內)。
    戴戒指，先戴新娘中指再戴新郎中指(通常只套到第二指節， 男女皆左手)，媒人唸吉祥語。
    新郎交官頷錢（紅包）給新娘，媒人在旁唸吉祥話。
    準婆婆替新娘戴上項鍊，見面禮之意。
    戴完訂婚戒指後，媒人提出雙方改換稱呼，一一稱呼過。

9.祭 祖：
    請新娘之舅父點燭燃香，女方要給母舅"點燭禮"(男方提供)點「排香」兩對，女方父母及準新人各一，共四份。
    媒人唸吉祥語隨之由女方父母拜神明、祖先，並告婚事以定 祈求保佑。
    插香柱時，一次插定不可重插。(忌諱：有重婚之可能)。

10.女方回禮：
    女方回送男方禮品稱為"回盛"(又稱"壓盛)，擺入男方"行聘禮品"取出後的空盛內。
    女方將男方所送來的"行聘禮品"回送一部分。
    新娘事先備好送新郎從頭到腳的隨身用品(6件或12件)。
    傳統回禮。
    若聘金退回或只收小定，女方留下紅條，媒人自女方家長手中接下，轉交男方家長。

11.訂婚宴：
    訂婚儀式完成後，女方設宴。
    用餐結束男方家長給"壓桌禮"紅包，"姊妹桌"紅包。
    女方並應備雞腿紮紅紙附上紅包一份給男方幼輩。
    女方幼輩捧臉盆水(內放毛巾)給男方來客洗手(男方給"捧面盆水禮"紅包)，如在餐廳宴客則可省略。
    男方並致贈給所有幫忙的人紅包，以為謝禮。
    宴客結束，男方離開時不說再見，以免滋生枝節。
    準岳父給新女婿一個"賞面禮"(可略)。
    準婆婆給新媳婦一個"賞面禮"(可略)。

12.贈 餅：
    女方將訂婚喜餅分贈親朋好友，新娘不可吃自己的喜餅。


男方應備禮品篇之簡單的六件禮
(http://wed.kumico.com/engage/gift1.htm)

(1) 大餅 : 即漢餅， 在台南特別注重， 大多以斤計算， 數量越多體面越大。

(2) 盒仔餅 : 即禮餅， 大多以西餅為主， 配搭一些小甜品， 近年很多餅店都出了很多又漂亮又得體的盒裝禮餅。

(3) 米香餅 : 以米爆成， 大多做成圓形， 俗語有云 ：「 吃米香嫁好尪」， 意即吃了米香餅， 就能覓得好老公喔。

(4) 禮香, 禮炮, 禮燭 : 禮香用"無骨透腳青禮香"拜祖先用,，禮炮用大鞭炮及大火炮， 近年大多採用環保鞭炮， 而禮燭即一對裝的龍鳳喜燭。

(5) 米, 糖仔路, 福圓 : 糖仔路可用萬字糖，三角糖或砂糖，米和糖是給女方做湯圓用的，有團圓美滿的意思.。而福圓就是"帶殼的龍眼乾"， 但女方不能收， 可偷兩顆給新娘吃， 意思是看住新郎的眼睛， 讓他婚後不再看別的女孩子， 另外亦取其圓滿， 多子多孫的意思。

(6) 聘金, 金飾, 布料 : 聘金應為雙數置於紅包袋內， 一般可分為"大聘"及"小聘"。大聘通常用來表現男方的面子，小聘為一般行聘。 女方通常收小聘退大聘。
         金飾則視乎男方的能力， 一般會買一套的金飾(含項鍊、手鐲、耳環、戒指)，金飾首飾由婆婆保管打點，訂婚當天由婆婆幫新娘子全部戴上，算是給媳婦的一個見面禮。
        至於布料，現代的人一般是新娘子自己去挑選購買一身衣物及配件，如一套衣服、皮鞋、皮包等，費用由男方負責，或是以紅包代替也可，但新娘子別忘了，要買一、兩件紅色或粉紅色的衣物來增添喜慶喔！提議可以買一套套裝，喜宴完畢後可以更換離開輕鬆一下。

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古禮真是繁複啊
不過，細看之後
其實蠻有意義的
去參加過原住民的婚禮
基本上禮儀的內涵是大同小異
很有意思...
但是現代人(包括自己)
已經愈來愈少遵循古禮來辦婚事了
大多是簡單就好
而這其實會讓結婚的慎重心理減低
也是造成離婚率高的原因之一吧...

古人嫁娶是很慎重的
好不容易養大一個兒子一個女兒
要嫁要娶當然要很隆重的辦呵
現在大概是物質條件改善了
要養大小孩還頗容易
(養得大不等於教得好，這是兩碼子事哦)

而且...工商社會嘛！大家都很忙...
不曉得在忙什麼...

所以...簡單就好啦！

雖是如此
但需要打點的事還不少呢！
一件一件來吧

新興的同學們
幫忙問一下學長學姐
要參加明年五月喜宴的記得報名呵(不用包紅包啦)
不過是喜宴是素食的喔
國中高中大學的都歡迎呵

該統計一下人數好訂桌了...