【報導】一份「新台灣精神」的堅持
最近，在連續劇【姊妹】中出現了一家芒果冰店的場景，引起很多人的詢問。其實這家芒果冰店～【芒果恰恰冰館】早有名氣，２０１１年甚至入選『台北米其林饗宴芒果冰唯一代表店家』！
不同於永康街的擾嚷，午後的光復南路上，相對安靜許多。尚未進店，光是靠近門口，芒果的香味就這樣撲鼻而來。一入店內，以白、橘色系呈現的【芒果恰恰冰館】更使人心感沁涼，而映入眼簾整片亮橘的牆面，也讓人感受店家老闆的熱情活力。
創立不過一年時間的【芒果恰恰冰館】已在芒果冰界打出名號，不僅眾多媒體接連報導，2011年更獲官方青睞，被台北市政府選為「台北米其林饗宴芒果冰唯一代表店家」。這一切，可說要歸功老闆張智閔Mango的堅持與努力。來自屏東的Mango對於家鄉長輩種植的芒果一直有著很深的感情。對於農民的處境與困境，Mango也期盼能夠有更多的協助。幾經思量，拋下藥廠業務的豐厚收入，和太太卯足全力開設這家冰店。和別人不同的是，Mango說這不是一個單純賣冰的店；這是一個傳達【芒果文化】的店家。所以在這裡，沒有別的，只有芒果。不會有冬天賣湯圓、賣燒仙草的狀況出現，在芒果恰恰，就只有【芒果冰】！透過芒果冰，Mango希望讓每一個到芒果恰恰的客人，都能夠透過芒果冰對【芒果文化】有更多的認識。
因為只有芒果冰，所以菜單不複雜，主要是分成雪花冰跟剉冰。有趣的是，端上來的剉冰Mango特別強調是【挫冰】。他說：菜單上寫【剉冰】，就要剉冰啊，不可以騙人，況且他自己都不吃【假剉冰】，為什麼要賣給客人假剉冰？再者也碰過客人問說為什麼沒有淋醬，Mango說他是賣【芒果冰】，如果芒果夠好、夠新鮮，不必淋醬，就可以吃到一口口芒果最精華之處，不必再靠其他東西【添味】。
除了自身努力推廣芒果文化，其實Mango也希望結合許多一樣在為台灣努力的人、事、物共同推廣台灣文化、台灣精神。例如店裡那面搶眼的橘牆就是一例。
遠看是面大牆，但近觀卻發現是一片片木材板子組合起來的。有趣的是，每一片木材的紋路都不一樣，藝術感十足。這是由國人全新開發，完全MIT製造推出的美學商品～『美絲板』，不論居家裝飾或是商業空間都非常適合！美絲板無味無臭，不僅不會有坊間常見木質裝飾板具有膠合劑臭味毒害的問題，同時具有吸音、耐燃、調節濕度等功效，產品也獲官方認證肯定，取得綠建材標章。更重要的是，美絲板裝修非常便利，還可以根據個人不同需求，以水性漆快速上色，打造屬於個人風格的多彩空間！【芒果恰恰冰館】中的這面「牆」，就是最好的實例之一。Mango說，換了這面牆後，可能顏色超鮮明，似乎會抓住客人目光；不僅來客數變多，甚至，連續劇組都來借景拍攝。
Mango說他覺得這產品跟他的芒果恰恰冰館有許多相同之處。他開冰館的目的就是要推廣台灣的好產品、好文化，推一個【台灣特色品牌】。這個以【美絲板】為名的板材也是，原料為台灣杉木，全程在台灣製造，是正港的【台灣品牌】，既然理念相同，又是朋友相挺，那就相互支持讓這東西有更高的曝光度！何樂而不為？Mango還說，現在有人來跟他洽談到國外開店的事，如果有機會談成，他的原則就是【台灣出口】，台灣的芒果、台灣的裝設、台灣的服務、連桌椅也都希望可以使用台灣設計師的產品。他說，很希望能盡一己之力「行銷台灣」。
一年的時間，從露天三角亭到店面。從客人寥寥數位到高朋滿座要等候，如今更獲選為「２０１１年台北米其林饗宴芒果冰唯一代表店家」！Mango說他真的很幸運，很多別人作好多年的事情，這家店一年就辦到了。說起來，要感謝的人真的很多。但他最好的回報，就是更認真努力的堅持下去，除了芒果，更希望越來越多優秀的本土元素與之相結合，讓更多人知道台北有一家【芒果恰恰冰館】，讓更多人知道更多與台灣相關的美好事物。
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