台灣的水果以香甜舉世聞名，夏天一顆顆碩大飽實豔紅、果肉香濃多汁的芒果任憑誰都難以抗拒。在台北東區國父紀念館附近有一家以芒果為主題的冰館，特別的是店中老闆選用外銷國際、品質最好的台灣芒果，一整盤芒果冰不淋芒果醬不加煉乳，不誇張，吃到每一口都是芒果自然的香甜。

　　是什麼樣的理念讓老闆如此不惜成本選用外銷等級的頂級芒果來做芒果冰呢？老闆張智閔先生以農家子弟的背景，有心推廣台灣精緻農業，期盼讓台灣芒果的好要使全世界都知道，他認為讓農產品與服務業接軌，就更有機會使台灣芒果站上世界舞台。如今，店中常有許多日本客、歐美外籍觀光客慕名而來，老闆為此還特別去學日語來招呼日本客人。

　　如此不計成本、要求品質、用料大方、用心待客的經營理念與模式，無怪乎此店名氣節節高漲，除了各大媒體爭相報導之外，就連舉辦國際美食展與推廣台灣小吃指南，此店通通榜上有名。

　　在客人一走進時，隨即便聞到滿室滿屋的芒果香，在此不僅吃得到美味實在的芒果冰外，芒果乾、芒果醬、芒果酥、芒果醋以及芒果手工皂，一系列延伸出來的芒果家族創意產品，讓芒果的美味不僅可以帶著走，更成為台灣具代表性的伴手好禮。即使是沿伸的芒果產品也一樣用心製作，為的就是有朝一日打出台灣芒果品牌，讓國內國外客人聯想到台灣哪有好吃芒果冰店，就是這裡。（攝影／石靜怡）