2012-02-17 10:38:34貝蒂
電子鍋菜．火鍋
由於，外子發現
電費比天然瓦斯費用省許多
因此，家裡開始以用電烹煮
第一個實驗的就是火鍋(大鍋菜)
從最底層起，依序往上
金針菇+秀珍菇
白菜梗+貢丸(魚丸類)．火鍋五花肉片．白菜葉．木耳．白花菜
最後放上少許火鍋料：魚豆腐．蟹肉棒....等
綜合調味料：味全鰹魚素2小匙＋鹽
水量當天放鍋子的七分滿，煮後有點多，差點滿出來
建議放鍋子五分滿煮比較保險，不然就不要把鍋蓋扣上
煮至滾沸即可
喜愛吃白菜軟一點的可以悶一下
這道火鍋
家裡常吃，很受小朋友及外子的喜愛
大家有興趣就試試囉^^