高雄市立美術館(Kaohsiung Museum of Fine Arts)，簡稱高美館，是臺灣第三座公立美術館。
高雄美術館周邊美食選擇性多樣化，餐點題材更是豐富。
在地高雄人或外地遊客，都能輕鬆在這找到屬於自已的絕佳響宴。
「TO BE SMOOTHIE 美術館店」是拜訪N次的高雄美食餐廳。
只要品嚐過一次，您覺對忘不了這間與美術館品味等比的輕食餐廳。

「TO BE SMOOTHIE 美術館店」，不斷提昇新的餐點菜色和搭配，每隔一段時間來都能感受到滿滿的誠意。
在一整天人類正常活動的時間裡，全方位的提供機能輕食，從 早餐、早午餐、午餐、下午休息時間、晚餐 皆有供餐。
綠果昔、紅果昔、沙拉、clean eating 五穀飯、堡類、綠醬吐司....等等。

To Be Smoothie 美術館店
To Be Smoothie必吃推薦：綠果昔、紅果昔、clean eating 五穀飯、堡類、綠醬吐司
Line官方平台ID: @rzg3037a
地址:高雄市鼓山區美術南二路86號（青海路、美術南二路交會口，御桂園林大樓旁）
訂位/外送/服務專線：(07)5866060
營業時間：AM 08:00~~PM 21:00
To Be Smoothie 美術館店FB:https://www.facebook.com/tobesmoothieam/

在這優雅的環境中，略有美式風格的別緻裝璜，悠閒的踏步而入享受擁有生命的美好。

2018年5月梅雨季還沒來台灣旅遊，高雄體感溫度己飆昇到32度，只要有太陽的地方就像在鍋裡大火悶燉。
「TO BE SMOOTHIE 美術館店」有冷氣吹又能躲太陽，還有冰冰涼涼的果昔可以喝。

小哈囉只要有來左營美術館這裡玩樂，都指定到「TO BE SMOOTHIE 美術館店」喝果昔吃Pandan綠醬吐司，來訪次數比媽媽還高。
看來是小哈囉自已口袋裡的 高美館美食 / 左營美食 必吃名單。

先來談談這黑糖優格，這是第一次吃到黑糖優格，超識貨的小哈囉只舔黑糖在吃XD
據說「TO BE SMOOTHIE 美術館店」優格，還有人特地宅配至台北大桶大SIZE的買呢！

好冰涼的唇唇欲動～在這裡飲料都是果昔，每杯都有自已的色彩與口感，也都有各自的愛好者支持。
以甜菜根為主軸，搭上草莓、草莓、香蕉、蘋果、奇異果、檸檬、奇亞籽、亞麻籽，整杯果昔看起來就像充滿熱情的紅唇一般。
調出來是粉嫩色澤，有唇膏果凍感呢！微酸香甜滋味無比動人，很是順口好喝！

「TO BE SMOOTHIE」的主打飲品是果昔，也是當初創店的初心。
什麼是果昔?
是以冰凍後的成熟水果、新鮮蔬菜、豆漿、養生五穀、堅果…等。
這樣材料打造出健康飲料，也因為材料多樣化，能製造出更多色彩與一般飲料喝不到的口味。
因為主要都是水果和新鮮蔬菜，在喝起來更顯彰顯味蕾上的濃郁口感。
店家也特別說明，把水果低溫冷凍除了保鮮外，更是要避免果汁機刀片的高溫，破壞水果的營養。

CLEAN EATING綜合五穀飯：
是「TO BE SMOOTHIE 美術館店」新的輕食主題，舒爽不油膩。
菜色的自由選擇搭配綜合五穀飯，讓炎熱的夏日有更好的進食選擇，舒適的飽餐一頓。

綜合五穀飯 配料任選8樣、高達35種配料供選擇。
肉品有(鮪魚、雞胸、煙燻鴨、煙燻雞腿肉、蟹肉棒、德國香腸、豬腳凍、酪梨、烤牛肉)。
免費贈送七種養生堅果類，腰果、核桃、夏威夷豆、葵瓜籽、亞麻籽、白、黑芝麻。
最後還能挑選醬汁，泰國甜辣醬(辣)或黑芝麻/百香果/甜菜根/豆腐乳/義大利黑醋醬汁等等(不辣)。

我們這次選的是海苔、白木耳、黑木耳、水煮蛋、葡萄乾、蘆筍、酪梨、烤牛肉、堅果、五穀飯。
每樣配料均水煮無添加調味料，連小孩都能安心食用，是個大小朋友營養攝取的餐點。
最讓人意外驚豔的是「泰式甜辣醬」是道地泰國人所研發Der，超夠味、香辣具後勁，嗜辣者必點！太好吃了~~~

當果昔不在局限於用喝的時候，還能有什麼讓人驚訝的變化。
更美麗更時尚的果昔，讓果昔不在只是喝，而是入口經過咬闔的嚼勁感。
這種有飽足感的美麗果昔，共有三種　87號 熱帶雨林、88號 無限粉紅、89號 紫色銀河

89號 紫色銀河
好外太空的名稱呀…
首次乍見，一出場即有種 哇鳴～～～ 的驚呼感，直接講就是好漂亮。
PURPLE GALAXY 夢幻的紫色，以大量的莓果做為色彩的來源。
椰子刨絲 開出璀璨的銀河之路，南瓜籽、亞麻仁籽左右環繞在這行經的軌道上。
藍莓像似宇宙中飄浮的隕石，設計的巧思以食材原色，呈現這如太空般的夢幻場景。

酪梨吐司：
只要來到「TO BE SMOOTHIE」一定都會選沒吃過的餐點。
唯一只有Pandan綠醬吐司，是每到必點不能缺少的極品美食。
溫烤鬆軟的厚片吐司，搭上甜而舒爽的綠醬，光想到嘴就饞了。
次此前來，竟然銷售一空？什麼？才幾點啊！！下午2點就賣完了。
這叫紫川，如何在用推薦的心情去敲打鍵盤上的「Pandan綠醬吐司」。

說來不算可惜，但是有總少吃到的失落感。
在這情況之下，就改換酪梨吐司，這也是人生第一次品嚐到什麼叫做酪梨醬。
在國外常常會看到Guacamole，指的就是酪梨醬。
說真的意外的好吃，酪梨果肉的溫潤軟厚口感，搭上綠醬的甜味，整體不感覺可怕。
反倒是一口接著一口，就算沒麵包了也沒關係，直接一匙一匙的品嚐起來。

酪梨醬(西班牙語：Guacamole)
是美洲阿茲特克文化裡的傳統調料，在臺灣是極少見到的水果沾醬。
在西班牙文中發音似「瓦卡莫萊」，在美式英語中發音似「瓜卡莫利」。
「莫萊」或「莫利」(mole)在阿茲特克人說的納瓦特爾語的意思，就是「醬料」。
這個字亦隨著他們的文化而進入了墨西哥的西班牙語中。

曾有網友說看紫川文章還能直接長知識，是真的！！
這是親身經驗，在選擇綜合五穀飯時，看著菜單上的酪梨英文「avocado」，其實不知道怎麼唸也反應不過來。
因為，出國時較常在速食餐廳上看到「Guacamole」的字樣。
本身英文底子普通，對於酪梨的印像就停在「Guacamole」上。
但此次經驗讓紫川在撰文時，查了資料去佐證原本的所知，也給自已上了一課。

店內也有提供免費的飲用水，是以新鮮蔬果浸泡，每天更換。

此次拜訪，外觀上沒什麼太大改變。但種植的花草不同了，變的更多種也豐富不少。
像翠綠般的薄荷葉，為店家親種。不只美觀了環境，還可以直接拿來做果昔食材。

「TO BE SMOOTHIE 美術館店」的老闆是運動愛好者，熱愛滑雪、高爾夫球。
果昔店內的收藏書藉，都偏像運動類別，有不少高爾夫或滑雪的書，有滑雪入門介紹、niseko(滑雪攝影雜誌)、Golf Digest等。
熱愛運動的朋友們，來到高雄美術館不彷來到此處。
跟陽光又年輕的老闆，暢談運動經交個朋友，會是愉快的一件事。

整體下來，多次品嚐。口味沒有走鍾，還不斷的開發新食材變化。
不論在果昔或餐點上，都很有心的在提昇與多樣化。
跟著父母上山下海吃遍美食的小哈囉，也都推薦「TO BE SMOOTHIE」為高雄孩童必吃美食。
對於食的健康又想享受美味的大家，「TO BE SMOOTHIE 美術館店」不會讓您失望。