2017-03-08 07:00:00紫川琪灩
【食-屏東潮州】心之和烘培屋Cheese Cake(冠軍乳酪)

多年來經過路過,未曾拜訪過。這次到潮州辦事情多出不少時間,前往朝聖下。

平日下午造訪,人潮依舊多,不少人來這兒度過下午茶時光,好愜意享受。
一抵達,馬上與顧客的柯基犬相見歡。 小哈囉很愛狗跟爸媽一樣愛狗兒,完全不怕狗還大擔的摸了他。




每個看起來都感覺得好吃好想都品嘗下。





像是茅草屋頂,應該是由消化餅弄細碎鋪在上頭,微甜細緻。
從茅草屋至底部,細緻(消化餅)→滑嫩(鮮奶油)→扎實香醇(乳酪)。
他們家的乳酪偏優雅溫和,再帶一點點耐人尋味的香氣,毛屋乳酪很受我們的喜愛。


乳酪派上頭抹上一層覆盆子醬、底下應該是藍莓醬。

因為乳酪的厚度足,覆盆子的酸甜度沒搶過主角本身。
毛屋乳酪vs覆盆子乳酪,仍是毛屋勝出!
小哈囉對於覆盆子水果超愛!吃完馬上又將她的小手比在蛋糕上,上頭水果通通被她ko完。




在大多數年輕人選擇到更為繁華的都市發展時,一位才華橫溢的少年懷著成熟而精湛的烘焙手藝回到家鄉創業,當時或許沒有人願意相信,一個連意大利美食家都讚不絕口的乳酪品牌,會在一個純樸小鎮誕生。

活著像隻貓, 優雅、細膩、貪吃、貪玩,你就是當代生活的大師。
在心之和,〝慢〞是顧客們心照不宣的一種生活方式。
在大武山微風的吹拂下,人們開始願意慢慢的用心對待身邊的一切。
靜心聆聽說話人的娓娓道來,感悟著腳下一花一木裡的大千世界。




生意之好,連平日都小排隊一下呢!

每週一公休 平日(例假日)
營業時間:10:00~18:00
下午茶供應時間:13:00~17:00
地址:屏東縣潮州鎮彭城路108號
(悄悄話)
2018-11-13 12:48:45
(悄悄話)
2017-03-09 12:11:11
(悄悄話)
2017-03-09 10:33:25