2017-03-07 08:00:00紫川琪灩
【台中一中街】漁藏麵屋(不輸日本一蘭拉麵)&鐵鍋排骨&向日葵
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現值一歲剛好愛好走路,快快帶她來放電。
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可惜出門晚,不少店家已準備收攤,小小掃興沒能買到戰利品。
還好紫小琪月底要衝韓國釜山賞櫻自由行,把希望放在釜山看是否能否大買特買^^"
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小有日本風味居酒屋風格很是吸引我,,於是成為座內嘉賓,並坐搖滾區^^"。
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姐姐一聽到"豚骨"二字,直說粉油(?),我說哪會啊?
不知她是吃到哪間拉麵,會有這麼直覺反應。
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上次看了某則文章,才發現日本為何提供冰水呢?
原因是以前冰水不易取的,所以提供冰水的服務,則是最尊敬最高尊榮的頂級服務。
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豚骨湯頭很香醇、似乎有奶香味串場在其中,
說真的湯頭讓我一度勾起日本一蘭拉麵,這碗拉麵不輸一蘭!
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拉麵的煮功一流,麵體雖然細小,但Q彈口感仍保留著,唯一缺點就是覺得麵偏少。
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沒有肉厚而不嫩口,肉質不柴嫩口好吃,整個讓姊妹倆ㄜ樂(誇獎)的拉麵!
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途中,發現這家鐵鍋排骨的招牌,吸引我們。
但姊妹倆又納悶葫蘆裡在賣甚麼藥?原本猜類似上海香酥雞之類的炸排骨?!
結果姐姐湊前詢問,是藥燉排骨!還真是特別,便成當晚最後一組客人!
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老闆很客氣親切待人,為我們當晚畫下美好的休止符。
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詢問下,老闆說因為他都自己"炒糖",所以讓綠茶的味道兒,特別不一樣。
果然頗香且好喝。
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但卻有高級餐廳的講究感,一中夜市小吃美食、卻有上高級館子的平民化享受。
姐姐突然說著,我們完全沒問價格就坐下來xd!會不會遇到黑店啊XD!
接近大半夜,只能說台中治安真好,這麼晚還在享受路邊美食!哈哈~
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在高雄,紫小琪很常造訪光華夜市的藥燉排骨,肉燉到相當軟嫩好咬。
難免兩家PK下,鐵鍋價格及份量上都勝出,但肉質嫩度稍稍弱了一點。
姐姐就覺得頗嫩,她也覺得整體CP值很高了說。
湯頭感覺是溫補,沒有太濃郁的中藥味,湯頭是溫和又能感受到中藥的實在感,冬天喝相當溫暖在其中。
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小鐵碗好似阿兵哥的小鋼杯(?),好逗趣特別的容器呢!
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為人母後,甚少有這樣悠閒時光,
可以悠哉喝杯茶、看本雜誌或是過癮的滑手機,甚至是和家人聊是非、聯絡感情。
即使只有短短的一小時多,乍看手機眼見凌晨一點鐘,趕快包包款款A,回旅館睡覺!
有個半日偷閒時間真棒!
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漁藏麵屋
預約電話:0973-835-963
營業時間:12:00–00:00
地址:台中市北區一中街173號
鐵鍋排骨
營業時間:18:00–01:00
地址:台中市北區一中街8號
向日葵
電話:04-2211-3669
地址:台中市東區雙十路一段6號
(悄悄話)
2018-11-13 14:45:02
(悄悄話)
2017-03-08 10:42:57