花雕酒料理超香～食下有約 · 想法廚房-私房菜篇(台南安平美食-特色花雕酒餐點)廣宣
食下有約 · 想法廚房的主食料理產品一系列全走花雕酒系列。
花雕雞煲、花雕蹄膀煲、花雕牛煲、花雕大蝦 食下有約的甜點表現的不算差，在來看看簡單的花雕私房菜料理包。
食下有約 · 想法廚房的湯汁包很有逗趣童心風格。
對這插畫有高度評價，四種花雕料理的湯汁顯而易懂。
在此，貼心盯寧。 若有訂購 食下有約 私房菜的朋友們，湯汁包千萬別混搭。 味道會變得超可惜。
食下有約的湯汁有些依照個人口味去稀釋調味，風味會更佳。
食下有約—花雕牛煲
是我心中覺得花雕產品算是還可以。
紫川花雕牛的做法，採用花雕湯汁先加熱，在把牛肉切片小涮下。
牛肉本身就己經熟透了，若在花雕湯汁裡熬煮會更顯肉質的老硬。
因此，採用切片做成涼伴式料理，也因為熟透牛筋的部份咬起來比較輕鬆但小小的黏牙。
花雕雞煲 採用的是帶骨雞腿肉+花雕湯汁不用加什麼料，花雕酒湯汁的味道就極為濃郁。
在煮的過程中香氣四溢，聞了讓人會想多品嘗花雕雞湯。
至於雞肉方面還不算差，搭配飯吃到挺下飯的。
花雕蹄膀煲
這道蹄膀煲就像個久煮熟透的滷味，湯汁顏色較另外三樣的深色。
也因為這樣的鹹度很適合放入個種蔬菜和豆腐。
花雕蹄膀煲本身的油脂帶動蔬菜吃下花雕湯汁，讓每口蔬菜和豆腐都充滿了花雕酒的香氣。
這樣的搭配直接拿碗公招待自已的胃，光這道就讓紫家的人都吃了一碗的飯。
花雕大蝦 這道其實滿讓人有失望感的，本來對草蝦的花雕料理最感興趣。
但在湯汁的口感和草蝦肉質的新鮮度，一入口立刻打上個種問號。
食下有約 · 想法廚房的花雕料理其實因該可以更完美。
紫川個人覺得店家因該在食材烹煮的時間上多做測試，草蝦的肉質就不是很樂觀的代表之一。
好啦！講到 食下有約 · 想法廚房 下次將是紫川採用食下有約的佐料來製做料理的分享。
食下有約 · 想法廚房
地址 台南市 安平區 郡平路335號
預約電話 06-2990508
宅配網址：www.jia062990508.com
Line 訂貨 @aej8875l (小寫L)
美式蘋果派好漂亮~~食下有約 · 想法廚房-甜言蜜言篇(台南安平美食-特色花雕酒餐點)廣宣
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