2017-01-18 22:16:03紫川琪灩

(手機記錄食譜)紅黎麥番茄肉燥&蔥漢堡肉排(寶寶版副食品)


小哈囉11m25d,6顆牙。
寶寶版紅黎麥番茄肉燥

拌飯拌麵都很適合不過,我都會多做一點放保鮮夾鏈袋放冷凍撲平(成薄薄一層,好收納要折開再蒸煮也方便)。

當晚跟紫先生吃乾拌麵,加入幾瓢肉燥,淡淡酸甜味很是美味。


食材:
1. 牛番茄6小顆
2. 半顆洋蔥(大顆)
3. 蒜頭1瓣
4. 紅黎麥1大搓(里仁購入)
5. 40元豬絞肉

作法:
1. 將6顆牛番茄屁股用刀子劃十字水煮脫皮備用。
2. 半顆洋蔥切細末,放入加入微油的鍋子拌炒至軟及香氣出來。再加入豬絞肉、蒜頭拌炒至豬肉變色。
3. 將水煮番茄撈起至一個碗公內,用叉子將番茄弄成碎粒(保有口感)。
4. 將番茄倒入油鍋中一起拌炒,再入紅黎麥,3大匙剛水煮番茄水至油鍋,蓋鍋蓋小火燉煮幾分鐘,不用把湯汁收乾,即可關火。


蔥漢堡肉
上次南瓜水餃包剩的內餡,拿來乾煎,沒想到小哈囉超級愛,沒一下子ko 2丸,訊雷不及眼耳的速度,我還以為貢獻給地板了!確定吃光光🍴🍴

做法:
1. 將豬絞肉,蒜頭(微量),洋蔥(微量),蔥花(多量),一起攪拌均勻,揉成球狀入微油鍋,稍煎一下,用鍋鏟稍壓扁,兩面煎熟即可。
(悄悄話) 2017-01-19 21:12:26