2014-09-03 11:00:00紫川琪灩
紫川琪灩.甜點》國王的點心.土鳳梨酥 (CP值高的台灣在地甜點~)
很榮幸受老朋友的邀請，替他們的第一個新產品拍攝照片，真是一整個緊張又開心的挑戰。
經過一連串的構思，終於把想表達的畫面完成。
國王的點心？疑？是日本的甜點公司 GOUTER de ROI 嗎？
原來是間台灣的新創點心公司，名字也是國王的點心。
這二者生產的都是點心類商品。但份屬不相同的特色點心。
了解國王點心，是想要把台灣的本土一些特產點心發揚光大。
讓台灣的朋友和國外的朋友，能真真正正的吃到原生食材的台灣點心。
對美味食物也有一定堅持的紫川琪灩，聽到這種點心，當然也要評鑑一下。
剛好快到中秋節，月餅和鳳梨酥都是不可少的佳節禮品，紫川琪灩分享給有興趣
的朋友們，多一點美好的佳節選擇。
在開起盒蓋時，感覺到 哇～好濃的奶香，算是連有香料的普通鳳梨酥都沒那麼香。
香到連紫川家的 マスコット。 ハムスター 都跑出來了，實在太吸引人了。
這樣正常嗎？聽國王的點心講解後，才知道他們是用滿高級的奶粉去製做，致於什麼
奶粉，國王點心就沒透漏了。但這濃郁的味道，我還滿喜歡的。
外表型狀也很可愛做成長方形的，原來國王的點心不想做正方形的原因是，四角反而會讓
消費者吃到更多的餅皮，原來是正方形的四個餅皮角叩掉後，在裡面的內餡也相對的減少。
初咬一口，感覺皮有點厚度，致第二口才吃到豐富的內餡，這是長方形唯一的缺點。
不知道國王的點心有沒有注意到這點呢？
而這類的外皮，雖然有厚度但吃起來口感是帶有綿密的，紫川琪灩猜想是不是奶粉比例也高呢？
由於本人愛吃餅乾類，對這類較乾口感的點心沒反應，但姐妹就反應咬第一口沒什麼吃到餡較乾。
姐妹就愛吃較有點能中和口感的餅皮。
在說內餡很有獨特的口感，帶有微微的酸味，吃的出來是一種水果的酸度。
搭配上那甜度適中的麥牙糖去調味，內餡的口感比例，很恰當好處，不會過甜也沒有太酸的問題。
內餡有鳳梨的纖維，口感也較有果肉的明顯度，這一吃大約可以猜想，真的是用鳳梨果肉去做出來的，我吃過的土鳳梨酥中有果肉絲的土鳳梨酥都快消失了，僅見唯少數幾種品牌有而已。
這種土鳳梨酥的內餡是會讓我吃了後，那種足以回想的口味。
微酸.潛甜.有果肉口感，CP值還滿高的。整體吃下來，是一款值得去嘗試的土鳳酥。
由於只有節日較會吃到這類點心，為了區分出來外皮特色，買了一個某牌的得獎鳳梨酥。
以國王的點心跟某牌的得獎鳳梨酥，在內餡上個有特色，有纖維感，有順口感，個有支持者愛戴。
在餅皮上，我以用捏的方式去比較某牌的就容易碎散分解，很像餅乾壓碎分解的樣子。
而國王的點心則是一塊塊有實體的，其密度較高。若依用料的成度，國王的點心確實多些。
從外包裝盒來看，國王的點心盒子簡潔有力，用牛皮紙走簡單風格，紫川琪灩很喜歡這類型的。
因為是吃內容物又不是吃包裝，比較不喜歡過多的浪費，目前覺得最不可取的就是3C的包裝，
不是做防震，而是在裝了又大又不實用的盒子。
話說土鳳酥和鳳梨酥有什麼不同點呢？
鳯梨酥常見的就是用果醬或金鑽鳳梨果肉製做的鳳梨酥。
金鑽鳳梨酥沒有果肉絲，口感細滑，有不少朋友偏愛吃這種沒果粒或果絲的。
果醬做的鳳梨酥就不多做講解，色素總是比較多的！
以下來自， 國王的點心 官方資訊
好漂亮的照片
看起來好好吃吔
版主回應
感謝您^^ 真的還不錯吃喔!!
2014-09-04 20:05:13
這幾日
我才在咖啡店
吃到土鳳梨稣