2014-07-17 03:46:28紫川琪灩

日本京都》珍遊~白雞湯拉麵,顛覆一般既定拉麵印像(ちんゆう)

機場漢堡王京都車站名代炸豬排大本山南禪寺宇治茶祇園辻利路邊小發財車鳴門金時(烤蕃薯)(超甜超好吃)→永觀堂夜楓,下雨擇日再前往新京極商店街(錦市場)→博士章魚燒珍遊拉麵鳴門鯛燒本舖宿:京都和平青年旅館 (Piece Hostel Kyoto)

距離上次日本蜜月已半年多的時間,現在趕緊來寫文,速度很慢、因為還有積好多未寫啊XD…

晚餐時間,肚子特別餓,不過因為下雨的關係,選擇性不多,索性隨意找一間氣氛佳的餐廳衝!

採開放式廚房,還照到一枚日本男店員。日本店家,不管哪家幾乎都能把環境弄的格外乾淨衛生啊!

珍遊位於日本京都激戰區,創業半世紀。店內販售:拉麵、定食、唐揚雞塊、煎餃(餃子)等。

各式各樣的調味料,每罐都很乾淨衛生,不油膩!盒子小抽屜拉出來,有著筷子及牙籤。

三人共點兩碗拉麵、一份餃子一起SHARE,感覺份量及吸睛程度很驚人,端上桌真的很有架勢。

雞白湯背脊一筋,店內唯一口味,感覺一間店只做一種口味,讓人很驚呀及好奇,單種口味能堅持半世紀?

其實兩碗拉麵,湯頭口味是一樣的,只差在這碗多了叉燒,一次給予七大片的叉燒。

叉燒兄,就這麼大搖大擺的躺在雞湯拉麵裡泡湯著

麵條可選擇,但我們沒選。麵條份量給的很多、湯頭與一般拉麵湯頭不同,他們家走雞湯,很濃稠像滴雞精那種、整個湯頭是微稠狀非很流質口感的,香味不錯、但與想像中還是有差距性,偏屬特別路線的拉麵。

叉燒滿薄片的,頗大片,不會柴老的感受,風味一般般。

拍張合輯大合照,在京都的第一晚就這麼幸福呀~

煎餃(餃子),看起來特有賣相、底部煎的酥而不焦,餃子大小比一風堂拉麵大顆多啦對於日本餃子,其實我們青睞度沒台灣來的高,因為日本把內餡弄的好碎好碎,少了那麼點咬的口感,呵呵!

珍遊 一乘寺本店(ちんゆう)

預約電話:075-702-2944

營業時間:11002400

地址:京都府京都市左京区一乗寺払殿町24

交通:叡山電鉄 一乗寺駅 徒歩5分、京都市営バス「一乗寺高槻町」下車すぐ一乗寺駅から319m


延伸閱讀:


【京都車站】名代豬排~炸海老比豬排優些(京都車站11F

http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1327357495

食》【日本-大阪】道頓堀必吃美食天然とんこつラーメン 一蘭拉麵&元祖

http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1326691047

【京都】らーめん川藤屋 銀閣寺店 (銀閣寺、哲學之道周邊美食)

http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1326624225

【大阪】一風堂拉麵~熱鬧心齋橋巷弄內,排隊日本拉麵店!

http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1326617185

【蜜月首選】自助旅行│自由行│日本大阪不夜城、京都賞楓葉、北海道

http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1326477893

紫川琪灩.遊》日本出發前功課京阪神、北海道住宿(日本訂房)

http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1325102586




HIKO日工設計 2014-12-04 13:53:43

是燈光美照片佳的緣故嗎,連煎餃看起來都美味的不得了.

(悄悄話) 2014-07-18 15:41:51
活力小太陽[Jim_Chen] 2014-07-17 09:58:24

用雞湯來當作湯頭感覺很特別
應該比較不腥不膩
叉燒份量看起來蠻多的
這一碗讓人很滿足耶

版主回應
用雞湯做湯頭還真是第一次嘗鮮呢~
叉燒份量真的偏多,雖然每片都薄薄的...
是碗視覺及份量都讓人滿足的一碗拉麵呀^^

PS小太陽也在寫日本大阪呀^^一起+U
2014-07-18 05:09:07