原本這個應該在出發日本之旅前，寫出來的文章！
但，出發前竟然工作量大增，就這樣一趟日本行返台後，一併將吃過的道地日本可麗餅作感想pk。

日式可麗餅達人手作專賣店，是兩位朋友一同至日本取經7個多月學成返台，以往知道的可麗餅就是小餐車或是夜市出身的脆皮可麗餅，fun tower走的法式軟皮可麗餅。

在出發前，總不能將位在古都的台南，與日式可麗餅劃上等號！但一嚐之後，我是一試成主顧呀～

老闆正在作餅皮中，從眼神及動作中都能看的到老闆對於可麗餅的用心程度、還有戴口罩。

爐子只有一個，每個可麗餅都是現點現做最新鮮的～

做好的餅皮，會先放置在一個很像大沾板上待涼幾分鐘，途中更看見老闆對於食材的講究及日本道地精神？怎麼說，老闆之後更因為一片餅皮水份量不足而丟棄，因為日本學習的精神就是，不對的食材不採用，寧可再作也不願品質流失！

帥老闆正在處理可麗餅中，擠壓鮮奶油～

先新鮮現切片的草莓一片一片擺在鮮奶油上頭，這樣乍看下草莓有點像紅糟肉啊？灑上草莓醬汁～

捲一捲，就完成美味可口的可麗餅～瞧，有片草莓想偷溜，老闆仍想辦法把它放進可麗餅內！不準跑～

店內空間不算大，牆上的塗鴨很清新可愛，等待可麗餅時並不會太無聊、甚至會端茶給我們喝。

店內無桌子但提供座位（約１０人）、戶外約５人左右！PS 當天的柴犬很搶戲！！哈哈～

當天遇到一隻柴犬相當卡哇依，趴在地上～紫小琪從背後拍就像一隻烤鴨！太可愛了～很乖巧且會裝無辜覓食。

終於等到莓麗邂逅、香蕉布朗尼可麗餅～像不像一朵朵捧花造型！

草莓及巧克力，都是女孩兒萬萬沒法拒絕的口味之一！

包裝紙很方便取用，完全不用擔心沾手，現在立起來很方便拍照、

待要享用只要將兩角往下折在捲起來就行，這個店員每個取用的朋友都會不厭煩的說明一次～

服務相當的好且貼心。

莓麗邂逅，放了草莓及藍莓、冰淇淋，店家說它們家沒有草莓季節問題，既然菜單開了怎能讓人敗興而歸，即使台灣草莓季沒了、仍會改用紐西蘭或是加州草莓。

草莓酸甜滋味及冰淇淋香甜冰涼感，整個相當的搭，而且一點都不甜膩！軟式可麗餅，有一丁點雞蛋糕的香氣，軟軟QQ的口感、加上加分的鮮奶油及新鮮水果等加持，真的想讚一個～

當天還親眼看到老闆對草莓及香蕉都是去頭去尾，只留身體解剖ｘｄ！

紫先生這樣拿香蕉布朗尼，像不像拿著一朵小捧花一樣啊～接捧花嚕！撒花～

香蕉布朗尼，香蕉好香甜好吃，美味加分的鮮奶油當然不能少（不會過油），布朗尼不會很甜、但是巧克力風味相當濃郁，兩個口味都相當好吃、而且都不會很甜，愛吃酸甜的朋友可選莓麗、不愛酸滋味的朋友這款香蕉布朗尼也不會讓您失望啊！

說過要ＰＫ在日本吃過的可麗餅的，吃過大阪城前的餐車可麗餅及貍小路MARION CREPES可麗餅。

我必須說台南fun tower贏了！是種在日本吃過，會想念台灣美食那種的想念，

不管是餅皮的飽足軟Ｑ度及鮮奶油、內餡的飽滿度，都是台南fun tower勝！（日本食記待發）

因為頂級鮮奶油的關係僅可置室溫約5分鐘，取用請盡速食用完畢才是最佳口感喔！

另外店內提供外送服務，會有保冷袋全程運送，這點替我的讀者詢問啦！！

店內的菜單，僅售可麗餅～有鹹、有甜口味，是老少咸宜的飯後點心，台南美食！


2014年中在訪時，點不同的餐點，彷似沒有第一次美味，有點退步當中，但仍是好吃。

fun tower日式可麗餅達人手作專賣店

電話： 0980-683433
營業時間：14:00-20:30(售完為止)(星期二公休)
地址：台南市東區長榮路二段63號

粉絲團：https://www.facebook.com/FunTower

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