紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬)

2011-07-30 16:18:49紫川琪灩

紫川琪灩.食》(D7000)田師傅咖哩雞即煮醬料&阿梅特製乾咖哩醬

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接下咖哩雞即煮醬料已一小段時間，最近徵選上夏日高雄又是跑行程、又是整理照片及寫文等等，真的很讓紫小琪忙錄不已啊，非常感謝老闆沒有催趕我交出試吃心得文章！

田師傅咖哩雞即煮醬料、是方便烹煮及囤貨的簡易懶人料理食材；田師副來自於馬來西亞傳統口味的咖哩雞；吃過日本、印度、泰國等咖哩，就是未嚐過馬來西亞風味的。

紫小琪一向是入不了廚房的(笑)，這次請紫媽幫我料理咖哩雞；準備洋蔥、馬鈴薯(建議多放點)、紅蘿蔔、雞胸肉拌炒、在將咖哩醬料包放入滾至入味即可上桌；紫媽稍加點水，就這樣一大鍋上場啦！

咖哩醬色微深，咖哩味道相當的濃郁、咖哩醬汁微鹹不甜，相當下飯的好夥伴，加上紫媽煮的馬鈴薯鬆軟好吃，醬汁很受大家的青睞；紫先生及紫媽覺得微辣、但紫小琪則覺得這樣的咖哩醬汁剛剛好，一整鍋一晚就銷售一空，好吃！^^

阿梅特製乾咖哩醬(250g 公克) 6-8 人份
保存期限 :未開封常溫可保存18 個月
成分 : 植物油、蒜頭、小蔥、薑、辣椒粉、辣椒、羅望果、香料、鹽、糖、調味劑

阿梅特製乾咖哩醬，一打開就是濃郁的香咖哩味撲鼻而來，這款也是馬來西亞風味咖哩。

原廠精心調製醬料，料香開胃，請客自用兩相宜-賓主盡歡。
用最新鮮、自然的原料在馬來西亞生產製造- 原汁原味健康吃。
不含有害人體的防腐劑、人工香料與添加物- 吃的安心。
通過馬來西亞衛生部嚴格食品規定- 品質有保證。

與上頭同樣的作法，阿梅的醬汁顏色加色不少、紅通通的模樣酷似麻油雞啊！^^

阿梅咖哩雞香味大贏田師傅，或許因乾咖哩的關係、香辣度UPUP，紫媽及紫先生都覺得過辣(吃辣幼幼班等級)、紫小琪吃辣大班等級也覺得偏辣，因此辣味略蓋過咖哩香味，好可惜！但對愛吃辣的朋友可以考慮，它真的很勁喔。

建議買這款的朋友，可以加椰奶中和辣味、也能增加南洋風味；建議阿梅師傅將辣度降低、如此才能迎合家庭一家大小的口味！

田師傅

阿梅乾咖哩