「高雄‧鳳山」有辦桌的FU‧北港香菇肉羹
這也是一家,我和男友常光顧的一家店。
位在鳳山自強路上,自強夜市(?)、寶島眼鏡行前。
我們常點的不外乎雞肉飯、魯肉飯。
魯肉飯點的機率較高一些,因為他們家的魯肉滿香的。
此家肥肉大過於瘦肉,醬汁不會鹹、反而有點甜鹹滋味。
個人也是滿喜愛這家的肉燥,雖然肥的較多,但伴飯真的是絕配,而且不會太油膩。
連我不敢吃肥肉的,都輕易扒光一碗飯呢。
南部的肉燥飯似乎一旁都會添加酸菜,酸菜酸甜滋味,搭配飯一同入口,頗不賴的。
白米飯粒粒分明,軟硬適中,個人也是頗愛的。
香菇肉羹-35元
添加麵類+5元
吃這一碗肉羹湯,很有吃辦桌的羹湯風味,料頗豐富實在。
湯頭似乎有用蝦米熬煮、但羹內未發現蝦米,微甜滋味還帶有許多食材的鮮甜感受,個人頗喜愛的呀。
羹調配的略稠、但不會太過over、個人也不是太喜愛太稠的羹湯。
店家的肉羹頗多塊的,一碗約有5~7塊左右。
肉羹很扎實、頗有咬勁,很讓琪回味無窮。
羹內食材:香菇、肉羹、金針菇、筍絲 、蛋花、香菜等。
是碗集中於各食材鮮甜的香菇羹湯,真的滿不賴的喔。
燙青菜-空心菜。
此盤空心菜,是我和男友到此店必點的一道佳餚。
雖是簡單不過的燙青菜,但我們兩人皆很可愛。
燙青菜,青菜的脆度、鮮度一吃即可清楚明瞭。
主要調配的醬汁頗受我們喜愛,搭配蒜泥、醬汁、鹽巴,這樣簡單的配料,即可讓我們食的滿意呀。
吃過不少店家的燙空心菜,一吃感覺就不對,只有此家的燙青菜較對我們的味。
蛤仔湯
此家的蛤仔湯,非常受男友的喜愛。
蛤仔湯薑絲放的頗多,所以湯汁頗辣、滿受我們的喜愛。
蛤仔每顆都很大且飽滿有汁、一碗約有7~10顆左右的份量。
蛤仔湯調味將將好,不會太鹹、搭配辣辣的薑絲、飽滿的蛤仔,沒什麼好嫌的啦。
此家,頗受我們兩人的喜愛。
有興趣的捧油到自強路時,可以參考看看喔!
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北港香菇肉羹
高雄縣鳳山市自強二路上(寶島眼鏡公司前)