這是我們去吃修安豆花時，經過的一家店。

剛好與紫先生聊到我個人非常愛排隊，有吃的在我眼前，我很難拒絕不排呀。

這家排隊人潮真的粉多呀!!!

這已經不知是第幾輪了...。

但幾乎都是婆婆媽媽，因為當時是下午三點左右。(我真有閒功夫阿!)

這一排，小琪足足排了一個小時，烤箱出爐約三次機會，都輪不到我。
 很大一塊蛋糕，但因為各位婆婆媽媽一買定離手，就是至少4~6袋不手軟的。所以一大塊並不夠分。

紫小琪看這蛋糕都快爆開了，旁邊都已爆青筋。
 

您看看~這邊蛋糕是秤重的。

一公斤90元；剛好遇到打九折活動，所以目前一公斤81元。

這塊蛋糕秤完後，一大塊是79元。(逼近一台斤重)

依厚度、長度，這塊蛋糕似乎頗值回票價的。

如要送禮用盒裝，請多加十元買盒子。
 

這動作，紫小琪看了不少次。蛋糕準備由師傅拿至桌上。

蛋糕放至桌面時，師傅會拿扇子扇一下，讓蛋糕降溫一下。

在由店員將大蛋糕從鐵盤拿下來。

看似簡單，蹦啾去弄一定毀壞不少，壞的我吃、我吃阿。

這位男師傅已經是接班人員了!!!都已接班我還未買到，可見購買率極高...。

蛋糕從鐵盤拿出來後，用大刀將它從中剖一半，再由此分切動作。

此間蛋糕，是由買家作主導，您可以買大或小塊蛋糕，更可以請店員任意切更大或更小塊，因為蛋糕是秤重的，依秤重計價。

這塊是紫小琪等候多時的現烤蛋糕-49元。拿到手裡沉甸甸、熱呼呼的現烤蛋糕，好滿足的感受呀。

這是塊外表極為普通的「海綿蛋糕」

其實，紫小琪很不愛吃海綿蛋糕，又沒巧克力、又沒水果的..。

所以說，我跟本不知它在賣海綿蛋糕就在排隊了，因為衝著「現烤蛋糕」我才排的。

等我知道時，我已經排一段時間了，心想下一批就是我拿貨了，我怎捨得掉頭就走？
 

當我看到蛋糕側面，淺黃與深黃色的搭配，真讓紫小琪食指大動，但又趕著去坐車..。

當我用手捏蛋糕來享用，才發覺與一般海綿蛋糕不一樣的地方..。

因為這塊蛋糕很像baby的肌膚，含水量十足，每捏一塊都覺得擠的出水份呀。

蛋糕的觸感，保有起司蛋糕似的綿密度。連不愛吃海綿蛋糕的我，都可以一口接一口。

我們坐車返回高雄，蛋糕掛在窗邊，我家的狗眼神跟本沒離開過它。

真的是塊色、香、味俱全的海綿蛋糕呢。

蛋糕表皮並不會太厚，表皮有微硬口感。

因為當天沒食用完，我將它放入冰箱。

沒想到隔天竟然依然保濕度一級棒，太神奇了這塊蛋糕。

但冰過後，表皮會再硬一些，海綿蛋糕本身並沒有改變其口感。

蛋糕本身富含奶油香氣，奶蛋香十足，調味將將好，甜鹹口感不膩口。

海綿蛋糕的口味極似「雞蛋糕」；但又是進階版本的一塊蛋糕。

個人，滿喜愛這塊海綿蛋糕的呀!!!至少，排足足一小時，沒浪費我的腿力呀!!

而且，個人某次搭配牛奶一起當下午茶，發‧現‧意‧外‧的‧搭‧配。

ps 因為排蛋糕排一小時，讓我失去下兩站買「摩艾手工杏仁豆腐」、「eva伊娃日式泡芙」的機會了，嗚嗚嗚...。

有二失必有一得？

2012年4月三訪時，連平日的上午11點多都要大排長龍，總共排隊1個多小時，口味一樣沒變的好吃！

確定的是，名東蛋糕不接受電話預約，一律現場排隊唷！

現烤蛋糕哪裡買？

店名:名東現烤蛋糕

住址:台南市民權路三段50號

連絡電話:(06)222-1199

連絡手機:0932-826-017

搬家新店址：台南市民生路二段95號 電話：(06)2221199、0932826017